Marynowane arbuzy w litrowych słoikach na zimę

Ilość składników w tym przepisie wystarcza na 4 litrowe słoiki. Przygotowywanie zszywek zaczniemy od przetwarzania naszych jagód. Umieść arbuza w zlewie i włącz ciepłą lub gorącą wodę. Dobrze umyj mydłem. Wskazane jest, aby zrobić to kilka razy. Następnie umieść arbuza na zwykłym ręczniku kuchennym lub na kilku ręcznikach papierowych, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.

Gdy arbuz jest całkowicie suchy, pokrój go na małe kawałki. Upewnij się, że swobodnie przechodzą do banku. Jeśli chcesz, możesz całkowicie usunąć skórkę arbuza lub obrać tylko zieloną część. Odłóż na bok gotowe ćwiartki arbuza.

Teraz musimy wysterylizować wszystkie słoiki. Najpierw dobrze wypłucz je za pomocą sody oczyszczonej lub mydła do prania, które znajdziesz w swojej kuchni. Możesz samodzielnie wybrać dalszą metodę sterylizacji. W tym przepisie wykonamy go za pomocą kuchenki mikrofalowej. Do słoika wlej zimną wodę. Jego wysokość powinna wynosić około 3 centymetry. Umieść słoik w kuchence mikrofalowej na 5 minut. Następnie wyjmij słoik, spuść wodę i połóż go na ręczniku, który należy wcześniej położyć na stole kuchennym. Umieść pokrywki w małej misce i zalej wodą. Kuchenki mikrofalowe też przez pięć minut. Kiedy czas się skończy, spuść wodę i umieść pokrywki obok puszek.

Napełnij suche, jednolitrowe słoiki arbuzowymi ćwiartkami. Ułóż je bardzo ładnie i zwarto, tak aby w słoiku zmieściło się jak najwięcej kawałków. Wlej zimną wodę do rondla. Umieść naczynie na dużym ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, wyjmij patelnię z pieca i zalej wrzątkiem plastry arbuza. Przykryj słoik pokrywką i pozwól arbuzowi zaparzać się przez 15 minut.

Kiedy czas się skończy, spuść wodę z powrotem do garnka. Do tego procesu zaleca się użycie pokrywki z otworami. W ten sposób robisz to tak ostrożnie, jak to możliwe. Włóż naczynie z powrotem do ognia. Gdy woda zacznie się gotować, dodaj do niej cukier granulowany. Dobrze wymieszaj roztwór, aby szybko rozpuścić kryształy. Następnie dodaj sól do wody. Ponownie wymieszaj powstałą solankę. Dodaj kwas cytrynowy jako ostatni składnik. Nie pozwoli zepsuć plonów, więc masz pewność, że arbuzy dotrą do zimy.

Do słoików z arbuzem dodaj kilka ziarenek czarnego pieprzu, liście laurowe i łyżeczkę octu.Napełnij plastry przygotowaną solanką. Ostrożnie dokręć nakrętki. Upewnij się, że na powierzchni puszek nie pojawiły się żadne uszkodzenia. Po odwróceniu połóż słoiki na ręczniku kuchennym. Możesz zawinąć je w kocyk lub mały kocyk. Gdy słoiki całkowicie ostygną, przenieś je do chłodnego, ciemnego miejsca.

Arbuzy są gotowe na zimę. Dzięki kompaktowym rozmiarom puszek litrowych możesz umieścić zszywanie w dowolnym miejscu w domu. To danie będzie doskonałym deserem na stole obiadowym. Czas wypróbować wynik swojej pracy!