Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ Bułka merengue
  4. ➠ Bułka bezowa z kremem

Bułka bezowa z kremem

0
6363
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 209 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 3,8 grama
Tłuszcze * 2,3 gr.
Węglowodany* 46,4 g
* na 100 gr. produkt
Bułka bezowa z kremem
Zadowolony

Po ugotowaniu bezy żółtka pozostają. Na ich podstawie można przygotować krem ​​do bułki bezowej. W połączeniu ze świeżymi jagodami i owocami doskonale uzupełni Twój deser.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Namocz wszystkie produkty do bułki przez jakiś czas w temperaturze pokojowej.
krok 2 z 10
Najpierw przygotuj bułkę z kremem. Mąkę przesiać do osobnej miski na sicie, dodać do niej mleko i dobrze wymieszać. W małym rondelku zmiel cukier i żółtka na biało. Następnie wlej do nich mleko z mąką i wszystko dobrze wymieszaj.
krok 3 z 10
Postaw rondel na małym ogniu i gotuj miksturę, ciągle mieszając, aż będzie gęsta.
krok 4 z 10
Lekko schłodzić powstały krem, dodać do niego masło i dobrze ubić mikserem. Krem jest gotowy.
krok 5 z 10
Teraz przygotowujemy tort bezowy. Ubijaj białka mikserem, aż osiągną stabilne szczyty, stopniowo dodając do nich cukier i winylinę.
krok 6 z 10
Dodaj skrobię do ubitych białek i dodaj ocet. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie uszkodzić struktury ubitego białka.
krok 7 z 10
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie ułożyć na niej bezę.
krok 8 z 10
Bezę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut. Staraj się nie suszyć ciasta białkowego, w przeciwnym razie rozpadnie się po zwinięciu. Upieczoną bezę wyjąć z piekarnika razem z papierem i lekko ostudzić.
krok 9 z 10
Nałóż równą warstwę kremu na skórkę. Na krem ​​położyć świeże jagody lub kawałki owoców.
krok 10 z 10
Następnie delikatnie zwiń ciasto w bułkę. Udekoruj bułkę cukrem pudrem i jagodami, schłódź przez 2 godziny w lodówce i podawaj.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *