Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Obrane pomidory w soku pomidorowym

Obrane pomidory w soku pomidorowym

4205

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 105,8 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 26 gr.

Zadowolony

Obrane pomidory w soku pomidorowym to sposób na zbieranie pomidorów, który znacznie ułatwi Ci życie. Ponieważ jest wszechstronny, może być używany jako samodzielna przekąska, a także jako dressing do zupy pomidorowej, sosu i nie tylko, brak skórki w pomidorach może zaoszczędzić sporo czasu. Głównym zadaniem jest wybranie najbardziej miękkich i najbardziej dojrzałych owoców, a także przestrzeganie instrukcji krok po kroku, które są prezentowane Twojej uwadze.

Składniki

Świeże pomidory 1,5 kg Cukier granulowany 1 łyżka Sól 2 łyżki stołowe Liść laurowy 2 szt. Ziarna czarnego pieprzu 5 sztuk.

Proces gotowania

Na początek posortujmy pomidory: najdelikatniejsze owoce wybiorą sok, mocniejsze będą idealne do konserw.

Pomidory sortowane na sok należy dokładnie wypłukać, a każdy owoc pokroić na ćwiartki.

Pomidory, które odstawiamy do konserw, wrzucamy do wrzącej wody, zdejmujemy z ognia i pozostawiamy na 7 minut. następnie wyjmujemy pomidory łyżką cedzakową i spłukujemy zimną wodą. Następnie możesz zacząć usuwać skórę.

Te wyselekcjonowane do produkcji soku mielimy za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.

Powstały sok wlej do rondla i wyślij do ognia, dodając do soku przyprawy, cukier i sól. Doprowadzić powstałą masę do wrzenia, poczekać, aż piana opadnie.

Obrane pomidory włożyć do wysterylizowanych słoików, następnie napełnić zawartość słoików wrzącym sokiem pomidorowym i przykryć pokrywkami.

Następnie bierzemy duży rondel, przykrywamy jego dno ręcznikiem waflowym, na którym kładziemy puszki pomidorów. Garnek napełniamy wodą tak, aby jej poziom sięgał wieszaka słoika. Wysyłamy patelnię do ognia.

Po zagotowaniu wody w rondlu sterylizuj puszki pomidorów przez dziesięć minut.