Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki z aspiryną w litrowych słoikach na zimę

Ogórki z aspiryną w litrowych słoikach na zimę

6122

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 111,8 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 3 gr.

Tłuszcze * 3,9 gr.

Węglowodany* 24,4 g

Ogórki z aspiryną w litrowych słoikach na zimę

Zadowolony

Istnieje wiele różnych przepisów na zbieranie ogórków na zimę. Chcę się podzielić moim ulubionym przepisem na kiszone ogórki z aspiryną w litrowych słoikach. Ogórki są chrupiące z przyjemną solanką o zrównoważonym smaku.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw dokładnie umyj słoiki sodą oczyszczoną lub detergentem. Wysterylizuj umyte puszki w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Obierz korzeń chrzanu i czosnek, a następnie opłucz pod wodą. Na dnie sterylnych słoików umieść kilka kawałków korzenia chrzanu, a także kilka ząbków czosnku.

Opłucz koperkowe parasole pod wodą, a następnie włóż je do słoika.

Ponieważ będziemy używać słoików jednolitrowych, wybierz małe ogórki. Umyj je dokładnie, a następnie osusz i pokrój kucyki.

Przygotowane słoiki napełnij ogórkami, umieszczając je tak ciasno, jak to możliwe.

Przygotuj wcześniej wrzącą wodę i napełnij słoiki ogórkami, przykryj pokrywkami. Pozostaw tak na około 10-15 minut.

W międzyczasie przygotuj solankę. Do rondla wlać wymaganą ilość zimnej wody, dodać cukier granulowany, sól, pieprz czarny i ziele angielskie oraz liście laurowe. Umieść rondel na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj solankę przez około 5 minut.

Spuść wodę ze słoików, a następnie dodaj do każdego słoika wymaganą ilość kwasu cytrynowego i nasion gorczycy. Zmiażdż tabletki aspiryny dwiema łyżkami i dodaj po jednej do każdego słoika.

Zalej słoiki z ogórkiem gorącą marynatą.

Przykryj pokrywkami, wstępnie oblane wrzącą wodą lub ugotowane w osobnym rondlu. Za pomocą zszywacza zwiń, a następnie odwróć do góry nogami i owiń ciepłym kocem lub ręcznikiem. Pozostaw w tej pozycji na jeden dzień.