Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Ogórki w paście pomidorowej z czosnkiem na zimę

Ogórki w paście pomidorowej z czosnkiem na zimę

1
9120
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 11,4 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 155 minut
Białka * 0,1 g
Tłuszcze * 0,7 grama
Węglowodany* 2,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Ogórki w paście pomidorowej z czosnkiem na zimę
Zadowolony

Chcę zaproponować pyszny i niesamowicie aromatyczny przepis na ogórki konserwowe w paście pomidorowej z czosnkiem na zimę. W naszej rodzinie wszyscy wielcy miłośnicy pikantnych potraw, przypraw i przypraw oraz oczywiście czosnku nie są wyjątkiem. Dlatego ten przepis zajmuje w naszym domu szczególne miejsce.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Ogórki dokładnie umyj pod chłodną bieżącą wodą, odetnij końce z obu stron, włóż do głębokiego pojemnika i zalej dużą ilością zimnej wody. Pozostaw do namoczenia na 1-1,5 godziny.
krok 2 z 10
Do głębokiego metalowego pojemnika wsypać wymaganą ilość koncentratu pomidorowego, zalać wodą pitną, dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlej olej roślinny, dodaj wymaganą ilość cukru pudru i soli, wymieszaj i podgrzej na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
krok 3 z 10
Po upływie tego czasu ogórki wyjąć z wody, ponownie opłukać i osuszyć, kładąc je na czystym, suchym ręczniku kuchennym, a następnie pokroić w niezbyt cienkie plasterki.
krok 4 z 10
Czosnek obrać, opłukać pod zimną wodą, a następnie przepuścić przez prasę, zetrzeć na drobnej tarce lub posiekać blenderem.
krok 5 z 10
Przygotowane ogórki, posiekany czosnek, ziarna czarnego pieprzu wkładamy do wrzącej marynaty i zalewamy wymaganą ilością octu.
krok 6 z 10
Dobrze wymieszaj i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 7 z 10
Słoiki dokładnie umyj w ciepłej wodzie i wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób - w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w kąpieli wodnej. Zagotuj pokrywki w rondlu lub zalej wrzątkiem z czajnika. Umieść groszek ziele angielskie na dnie sterylnych słoików.
krok 8 z 10
Przygotowane słoiki napełnić pachnącą przystawką z ogórków w paście pomidorowej z czosnkiem, przykryć sterylnymi pokrywkami i umieścić w przygotowanym rondlu, którego dno przykryć ręcznikiem kuchennym, zalać ramionami słoiki ciepłą wodą, nałożyć ogień i sterylizuj przez 10 minut po ugotowaniu.
krok 9 z 10
Delikatnie wyjmij gorące słoiki z ogórkiem w paście pomidorowo-czosnkowej i dobrze dokręć pokrywki. Gorące puszki z przekąskami odwracamy do góry nogami, owijamy ciepłym kocem i pozostawiamy w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia na około jeden dzień.
krok 10 z 10
Następnie przenieś schłodzone słoiki z niesamowicie smaczną przekąską do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 1

Dodaj
Tatiana Martynowa 01-07-2021 16:34
Dzięki za przepis, teraz gotuję, czuję, że wyjdzie wspaniale!
odpowiedzieć

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *