Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Placki z cukinii bez mąki w piekarniku

Placki z cukinii bez mąki w piekarniku

2423

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 103,3 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 4,2 gr.

Tłuszcze * 6,8 grama

Węglowodany* 10,2 g

Zadowolony

Jeśli szukasz przepisu na niskokaloryczne danie warzywne o delikatnym smaku, to pomyśl, że już go znalazłeś! Nasze naleśniki z cukinii i marchewki są pieczone w piekarniku i smakują jak serek Feta. Ten ser jest miękki, ale często słony, co należy wziąć pod uwagę przygotowując ciasto naleśnikowe. Jeśli nie chcesz, nie musisz dodawać sera, ale w tym przypadku dodaj trochę więcej mąki, aby naleśniki nie rozpadały się podczas gotowania.

Składniki

Proces gotowania

Cukinię najlepiej używać młodą – są najdelikatniejsze, słodkie i pyszne, a ich skórka jest bardzo miękka, nie trzeba jej obierać. Umyj cukinię, odetnij nosy i ogony (w przypadku starych usuń skórkę i usuń nasiona). Zetrzyj miąższ cukinii, dodaj sól, a następnie odstaw do miski na 5-10 minut, aby sok z cukinii. Cukinię można również zetrzeć bezpośrednio w durszlaku.

Wyciśnij sok z cukinii, nacierając je kruszonką ziemniaczaną.

W puree z dyni zetrzyj marchewki, drobno posiekaj koperek i cebulę.

Ubij ser w osobnej misce (można zastąpić serem bezkwasowym twarogiem).

Do ciasta dodać ser, dodać jajko, tam mąkę i wszystko dobrze wymieszać. Na sam koniec skosztuj ciasta, w razie potrzeby dodaj sól.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, ułóż na nim naleśniki łyżką. Piecz naleśniki z cukinii przez 25-30 minut.

Jeśli chcesz, zrób sos jogurtowy lub naleśnikowy z kwaśnej śmietany, dodając sól, pieprz, zmiażdżony czosnek i sok z cytryny: wszystkie składniki muszą być dobrze wymieszane. Zjedz naleśniki z cukinii na gorąco z tym pysznym sosem lub po prostu kwaśną śmietaną.

Smacznego!