Naleśniki Kefirowe z Ziołami

0
1712
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 152,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 6,5 gr.
Tłuszcze * 6,9 gr.
Węglowodany* 32,7 g
Naleśniki Kefirowe z Ziołami

Jeśli jeszcze nie robiłeś naleśników ze świeżymi ziołami, gorąco polecamy spróbować. Delikatne zwiewne ciasto na kefirze idealnie łączy się z aromatycznym koperkiem i pikantną cebulą. Ta zielona kombinacja jest jedną z najbardziej udanych. Możesz też użyć pietruszki, bazylii, zielonego czosnku – stawiamy na obecność ziół w kuchni i oczywiście na własne upodobania. Naleśniki z ziołami są pyszne na gorąco - w ten sposób zioła do maksimum ujawniają swój aromat. Śmietana idealnie nadaje się jako dodatek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Przed przygotowaniem naleśników ostrożnie umyj warzywa z brudu, a następnie dobrze je osusz ręcznikiem - nadmiar wilgoci w cieście nie jest potrzebny. Jeśli koperek zawiera twarde łodygi, najlepiej je wyrzucić. Cienko pokrój pióra cebuli na poprzeczne kawałki, drobno posiekaj koperek nożem.
krok 2 z 7
Wlej kefir do miski i rozbij jajko. Dodaj sól i cukier puder. Wstrząsnąć składniki trzepaczką lub widelcem, aż będą całkowicie jednorodne.
krok 3 z 7
Na wierzchu mieszanki kefirowej przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i wyrabiaj ciasto okrężnymi ruchami. Konsystencja gotowego ciasta nie jest zbyt gęsta, płynna. Na powierzchni pojawią się bąbelki powietrza - to proszek do pieczenia.
krok 4 z 7
Do przygotowanej masy wsypać posiekane piórka z zielonej cebuli, wymieszać.
krok 5 z 7
Następnie dodaj posiekany koperek, ponownie wymieszaj.
krok 6 z 7
Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego, aż będzie gorąca. Ciasto wyjmujemy łyżką i układamy w formie naleśników we wrzącym oleju. Smażyć bez pokrywki przez dwie do trzech minut z każdej strony, utrzymując średnią temperaturę pieca. Placki dobrze się rumienią, lekko zwiększają objętość.
krok 7 z 7
Gotowe zarumienione naleśniki przenieś z patelni na ręcznik papierowy, aby szybko wchłonął nadmiar oleju roślinnego ze skórki. Wysuszone naleśniki połóż na talerzu i od razu podawaj na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *