Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dekoracja z cukinii
  4. ➠ Grillowane warzywa po gruzińsku

Grillowane warzywa po gruzińsku

0
2098
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 97,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 5,6 grama
Węglowodany* 23,2 g
* na 100 gr. produkt
Grillowane warzywa po gruzińsku
Zadowolony

Grillowane marynowane warzywa to pyszna letnia przekąska warzywna o smaku mgiełki. Warzywa kiszone po gruzińsku są soczyste, pikantne, o całej gamie różnych smaków.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Myjemy paprykę, usuwamy nasiona i kroimy na 4-6 części.
krok 2 z 10
Cukinię myjemy, usuwamy szypułkę i kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm.
krok 3 z 10
Cebulę czerwoną obrać, opłukać i przekroić na pół. Jeśli cebulki są duże, pokrój na 4 kawałki.
krok 4 z 10
Myjemy bakłażany, oddzielamy od łodyg i kroimy w plastry o grubości około 1 cm.
krok 5 z 10
Do dużego pojemnika wrzuć wszystkie pokrojone warzywa, sól i pieprz, dodaj oliwę i dobrze wymieszaj.
krok 6 z 10
Połóż wszystkie warzywa na ruszcie i smaż warzywa z obu stron na grillu, aż będą miękkie.
krok 7 z 10
Zacznijmy przygotowywać marynatę: w moździerzu zmiel nasiona kolendry i tymianek, dodaj posiekaną kolendrę, drobno posiekany czosnek i ostrą paprykę. Wszystko dobrze mielimy tłuczkiem.
krok 8 z 10
Osusz orzechy włoskie na gorącej patelni. Następnie przepuszczamy orzechy przez maszynkę do mięsa, aby uwolniły więcej oleju. Wymieszaj posiekane orzechy włoskie i marynatę. Wszystko dobrze wymieszaj.
krok 9 z 10
Warzywa wyjęte z rusztu włożyć do głębokiego pojemnika, dodać marynatę, ocet winny i dobrze wymieszać, aby marynata równomiernie rozłożyła się na warzywach.
krok 10 z 10
Gotowe warzywa podawać z mięsem, świeżym chlebkiem pita i kieliszkiem czerwonego wina. Do przechowywania warzywa można złożyć do sterylizowanych słoików i przechowywać w lodówce. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *