Gulasz warzywny bez oleju

1379

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 154 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 3,1 gr.

Tłuszcze * 9,4 gr.

Węglowodany* 20,5 g

Zadowolony

Gulasz warzywny bez oleju to doskonałe danie dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Ze względu na to, że w składzie dania przeważają warzywa, jest ono bardzo łatwo przyswajalne przez organizm, co sprawia, że może być podawane nawet na obiad.

Składniki

Proces gotowania

Zacznijmy od przygotowania sosu. Marchewki obrać i pokroić w drobną kostkę.

Posiekane marchewki wysyłamy na specjalną patelnię i gotujemy bez dodawania oleju roślinnego przez dziesięć minut.

Następnym krokiem jest dodanie koncentratu pomidorowego do marchewki na patelni, wszystko wymieszanie i gotowanie na wolnym ogniu przez piętnaście minut. Podczas duszenia nie zapomnij o okresowym mieszaniu zawartości patelni.

Po piętnastu minutach koncentrat pomidorowy powinien zgęstnieć, a marchewka powinna być miękka.

Teraz bierzemy rondel i wysyłamy tam mąkę. Mąkę smażymy przez kilka minut.

Następnie do rondla wlej bulion z kurczaka.

Wysyłamy tam również marchewkę z pastą pomidorową, którą dusimy na patelni, pieprz czarny, sól, cukier i liść laurowy. Stawiamy rondel na kuchence i gotujemy jego zawartość na małym ogniu przez piętnaście minut.

Po piętnastu minutach wyjmujemy patelnię z ognia, a następnie za pomocą zanurzalnego blendera dodajemy jednorodną konsystencję naszego sosu, po dodaniu 20 gramów margaryny do powstałej masy.