Dom
➠ Naleśniki, naleśniki
➠ Amerykańskie naleśniki
➠ Naleśniki z kwaśnym mlekiem

Naleśniki z kwaśnym mlekiem

1445

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 242 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 8,7 g

Tłuszcze * 7,6 gr.

Węglowodany* 51,5 grama

Zadowolony

Naleśniki z kwaśnym mlekiem wydadzą się komuś znanym przepisem, jak naleśniki z kefirem, ale dla kogoś będą nowością. Takie naleśniki mają nieco inny smak niż zwykłe i muszą być gotowane z dobrze kwaśnym mlekiem. Naleśniki smażymy na suchej patelni i całkowicie bez oleju.

Składniki

Kwaśne mleko 1 łyżka. Mąka pszenna 1 łyżka. jajko 1 szt. Cukier granulowany 3 łyżki Olej roślinny 1 łyżka Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Sól 1 szczypta

Proces gotowania

Wbij jajko do głębokiej miski, dodaj do niego cukier i wszystko ubij mikserem na gęstą lekką masę.

Podgrzej trochę zsiadłe mleko w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej i przelej do miski. Dodaj olej roślinny do tej masy i ponownie ubij.

Do tej mieszanki wsypać mąkę przez sito lub osobno i wsypać do miski.

Ciasto zagnieść mikserem do uzyskania gładkości i konsystencji mleka skondensowanego.

Następnie wlej do ciasta sodę oczyszczoną, wymieszaj, aby na powierzchni pojawiły się bąbelki powietrza i pozostaw ciasto na 15 minut do wyrośnięcia.

Rozgrzej suchą patelnię (nieprzywierająca lub specjalna naleśnikarka). Ugotowane ciasto wlać na patelnię chochlą lub dużą łyżką i upiec naleśniki na małym ogniu.