Lean pilaw

Multicooker Redmond to doskonała technika przyrządzania pysznego pilawu. Ponadto pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence okazuje się mniej tłusty, można go bezpiecznie podawać dzieciom i kobietom w ciąży.

Pilaw z ryżu z kawałkami dyni to bardzo smaczne i oryginalne danie. Niesamowite połączenie smaków i aromatycznych przypraw daje niesamowity efekt! To bardzo apetyczne i satysfakcjonujące, to danie z pewnością przypadnie do gustu domownikom i gościom!

Pilaw w stylu azerbejdżańskim z dynią to niesamowicie smaczny i apetyczny przysmak, który można podać na rodzinnym stole lub na przyjęciu. To bardzo obfite i aromatyczne danie, koniecznie rozpieszczaj siebie i swoich gości tak niesamowitym przysmakiem!

Pilaw w Azerbejdżanie można gotować bez mięsa, ta opcja okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Pikantne przyprawy dodadzą potrawie wyjątkowego smaku i sprawią, że będzie jeszcze bardziej apetyczne! Po prostu pyszne!

Dla tych, którzy kochają pilaw bezmięsny, istnieje ogromna różnorodność odpowiednich przepisów. Na przykład ten. Ugotujemy kruchy i jednocześnie soczysty pilaw z marchewką, cebulą, rodzynkami i orzechami włoskimi. Tak, danie okazuje się słodkie, ale nie deserowe. Ten pilaw można podawać w okresie postu, stosować w menu dla wegetarian i gotować na obiad.

Pyszny i niezwykły pilaw można ugotować z dynią… lub w dyni. Jego kształt i uniwersalny smak miąższu są idealne do eksperymentowania z dodatkami i nadzieniami. Proponujemy użyć ryżu basmati z rodzynkami i szafranem – pilaw jest aromatyczny, kruchy, puszysty i słodki. Doprowadzimy pilaw do gotowości za pomocą piekarnika. Dynia też się upiecze, a jej mięsisty miąższ będzie idealny z gotowanym ryżem.

Aby pilaw okazał się kruchy, ważne jest, aby zrozumieć i obserwować kilka punktów. Najpierw musisz wybrać odpowiedni ryż. Po drugie, warto odpowiedzialnie podejść do przygotowania zbóż przed włożeniem ich do pilawu. Po trzecie, ważne jest obserwowanie proporcji ryżu i wody, aby nie uzyskać wodnistego dania lub odwrotnie, suchych, twardych ziaren. Poniżej przeanalizujemy te punkty bardziej szczegółowo.

Należy od razu zauważyć, że nie można ugotować dobrego pilawu w rondlu, ponieważ cienkie dno i ścianki tych naczyń nie pozwalają na szybkie podgrzanie naczynia w wysokiej temperaturze - ryż po prostu się spali. Jednak wszystko się zmienia, jeśli patelnia jest ciężka, grubościenna i z gęstym dnem - w takim naczyniu pilaw można gotować jak w kotle, bez obawy o przypalenie.

Gospodynie domowe często gotują pilaw na patelni. Wygodnie jest wstępnie podsmażyć mięso, zawarte w nim warzywa, wymieszać je z przyprawami, a następnie dodać ryż i wodę. Ważne jest, aby patelnia miała grube dno i niecienkie ścianki, aby ryż smażył się równomiernie i zmniejszał ryzyko spalenia ryżu.

Kazań to idealne danie do gotowania pilawu. Jego kształt umożliwia dobrą cyrkulację płynu wzdłuż pilawu od dołu do góry, równomiernie parując zboża. Kolejnym ważnym detalem są grube ścianki, które dobrze się nagrzewają, powoli uwalniają temperaturę i praktycznie eliminują ryzyko spalenia ryżu.

Pilaw w powolnej kuchence przyrządza się dość prosto, a smak nie ustępuje tradycyjnej wersji w kociołku. Prawie każdy multicooker ma program Pilaf, którego reżim temperaturowy z reguły zmienia się specjalnie dla wysokiej jakości przygotowania ryżu: najpierw mocne ogrzewanie, następnie średnia temperatura gotowania i gotowanie na wolnym ogniu. Rezultatem jest puszysty, bogaty i miękki pilaw. Jednocześnie bardzo ważne jest obserwowanie proporcji zbóż i płynu, aby nie uzyskać owsianki, a mianowicie niezbędnej kruchości.

Kasza jęczmienna niestety nie jest obecnie najbardziej ukochana, ale jest nam droższa niż ryż, a poza tym dobrze nasyca organizm i zawiera mało kalorii. Bardzo ceniony przez nas pilaw jęczmienny z grzybami będzie niezwykle smacznym daniem na chudy stół.

Jako opcję na danie na chudy stół możesz ugotować pilaw z grzybami i warzywami według tego przepisu. Przepis jest prosty, a danie okaże się pachnące i satysfakcjonujące, ponieważ grzyby w połączeniu z ryżem i warzywami nadają pilawowi wyjątkowy oryginalny smak. Gotujemy chudy pilaw grzybowy z cebulą, marchewką i papryką, ale skład warzyw można dowolnie zmieniać.

Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować dokładnie chudy pilaw z grzybami i marchewką, a nie owsiankę ryżową z grzybami i warzywami. Najpierw przygotowuje się cyrwak na pilaw, czyli smażone są marchewki i grzyby z przyprawami. Następnie dodawany jest ryż, który w połączeniu z aromatem cyrwaku sprawia, że ​​pilaw jest niemal prawdziwy, ponieważ grzyby, które pochłonęły smak przypraw, są dobrym substytutem mięsa. Zirvak gotujemy bez cebuli, tylko z marchewki i pieczarek. Będziesz mieć nową wersję chudego pilawu.

Suszone grzyby, zwłaszcza borowiki, nadają pilawowi oryginalny smak. Ważne jest, aby nie dodawać dużo przypraw (tylko połowę tego, co wkłada się do zwykłego mięsnego pilawu), aby nie zagłuszały smaku grzybów. Możesz gotować pilaw w kociołku lub żeliwnej patelni. Każdy ryż nadaje się na pilaw. Jest dobrze umyty, dzięki czemu pilaw jest kruchy. W dni bez postu pilaw z suszonymi grzybami gotuje się na maśle lub ghee.

Chudy pilaw z grzybami, ugotowany na multicookerze, zawsze cieszy smakiem, soczystością i kruchością. Jego przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Do takiego pilawu nadają się wszelkie grzyby, najlepiej ryż długoziarnisty, a przyprawy można dodać według własnych upodobań.

Pilaw z grzybami można również ugotować na patelni. Choć to danie nie będzie prawdziwym pilawem, to przy odpowiedniej proporcji ryżu i wody okaże się kruchy, pachnący i satysfakcjonujący. Zaletą tej metody jest to, że pilaw przygotowuje się prosto, szybko i w niewielkich ilościach, tylko na rodzinny obiad lub lunch. Szczególnie smaczny jest pilaw ze świeżymi lub mrożonymi grzybami leśnymi.

Pilaw z grzybami i bez mięsa to smaczne i pożywne danie zarówno na czczo jak i PP. Produkty dla niego są zawsze w domu, a grzyby można kupić przez cały rok. Gotują pilaw z grzybami na patelni, w kotle iw wolnej kuchence.Aby rozdrobnić ugotowany pilaw, ryż jest dobrze myty i pobierany w stosunku 1: 2 z wodą.

Oferujemy gotowanie pysznego obfitego uzbeckiego pilawu z ciecierzycą. Do jego przygotowania użyto brązowego ryżu – w efekcie danie okazało się jeszcze bardziej kruchy i kruche niż z białym ryżem. A żeby skrócić czas gotowania ryżu, przed gotowaniem należy go namoczyć w wodzie na kilka godzin. To samo dotyczy ciecierzycy - ciecierzyca jest bardzo gęsta i powoli się gotuje. Dlatego też go moczymy, najlepiej na noc.

Przygotowanie tego pilawu różni się nieco od tradycyjnego, ponieważ wyklucza przygotowanie zirvaku - pikantnego smażenia warzyw. Wszystkie składniki natychmiast wkładamy do miski multicooker: kawałki warzyw, grzyby, ryż, przyprawy, sól i wodę. Zamykamy pokrywę urządzenia, wybieramy program i idziemy odpocząć. Cudowny pilaw będzie gotowy za godzinę - aromatu gotowego dania nie można pomylić z niczym.

Takim pilawem można nakarmić głodnego człowieka do syta, mimo że danie jest chude i nie ma w nim mięsa! Cały sekret tkwi w ciecierzycy. Ta cenna ciecierzyca jest wypełniona białkiem i błonnikiem pochodzenia roślinnego, które wraz z warzywami i ryżem zapewniają taki sycący posiłek. Aby ułatwić trawienie i skrócić czas gotowania ciecierzycy, należy namoczyć ją na noc w wodzie. Groch puchnie, zmięknie i nie będzie już powodować ciężkości w żołądku.

Dość szybka wersja szybkiego pilawu. Wystarczy lekko podsmażyć warzywa w powolnym naczyniu, dodać gotowe mięso w postaci gulaszu i dodać dobrze umyty ryż. Doprawić przyprawami, zalać wodą i zamknąć wieczko urządzeń. Czterdzieści minut później na obiad można podać obfite, aromatyczne danie. Mała rada: wskazane jest używanie świeżych pomidorów i nie zastępowanie ich pastą pomidorową - smak nadal będzie inny.

Pilaw z owocami morza, jak każdy inny pilaw, jest bardzo wygodny do gotowania w powolnej kuchence. W wysokiej misce składniki łatwo się smaży i miesza - nic nie wypadnie, a rozpryski oleju nigdzie nie dostaną się. A reżim temperaturowy samego multicookera jest przeznaczony do jak najlepszego gotowania ryżu. Przed włożeniem owoców morza do miski należy je rozmrozić. W tym przepisie używamy małży, ale może to być po prostu mieszanka różnych owoców morza, które zazwyczaj sprzedawane są w chłodniach.

Ten pilaw ma bezpośrednie korzenie śródziemnomorskie i natychmiast przywołuje na myśl paellę. W składzie jest jednak więcej warzyw, a technologia gotowania wciąż jest nieco inna. Najlepiej oczywiście użyć świeżych owoców morza, ale w naszych warunkach jest to problematyczne. Dlatego bierzemy mrożone – wychodzą trochę mniej aromatyczne, ale wszystko też jest pyszne! Ryż powinien być kruchy, dlatego zwracamy uwagę na odmianę długoziarnistą lub ryż parboiled.

Pilaw nie musi być gotowany z mięsem. Możesz śledzić całą sekwencję gotowania, ale po prostu dodaj warzywa. Pilaw gotujemy tradycyjnie w kociołku - ryż jest w nim równomiernie przetwarzany według temperatury i nie pali się. Z przypraw bierzemy kminek, dla kwaskowości używamy berberysu, dla pikanterii i aromatu - czosnku. W tym przypadku na pilaw bierzemy nieoszlifowany ryż - jest to bardziej przydatne. Aby przyspieszyć czas gotowania na kuchence, moczyć ziarna wcześniej, co najmniej sześć do siedmiu godzin.

Ten pilaw docenią szczególnie ci, którzy poszczą i unikają produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest całkiem satysfakcjonujący i pozwala na długo zapomnieć o uczuciu głodu. Aby zbilansować skład i dodać wartości odżywczej potrawie, używamy również pieczarek z warzywami. Nie zastąpi to mięsa, ale zapewni składnik białkowy.

Do warzywnego pilawu w powolnej kuchence potrzebny będzie ryż, cebula, marchewka, papryka, pomidory, czosnek, zioła i olej. Dodajemy sól i przyprawy według własnych upodobań smakowych. Pilaw okaże się bogaty, soczysty, a jednocześnie dość lekki, ponieważ nie ma w nim mięsa ani tłuszczu zwierzęcego.

Proponujemy przepis na nietypowy pilaw. Gotujemy z ryżu basmati, bez dodawania mięsa. Aby zapewnić bogactwo potrawy, jak zwykle wstępnie podsmażamy warzywa: marchewkę i dwa rodzaje papryki. A potem dodajemy orzechy - to dla sytości i dodatkowych niuansów smakowych. Pod koniec gotowania pilawu dodajemy również kawałki ananasa i winogrona – ten etap jest opcjonalny, ale miłośnikom kontrastów smakowych na pewno się spodoba. Z dodatkiem słodkich kawałków pilaw nabiera szczególnego nastroju. To danie doskonale uzupełni kieliszek białego wina.

Tradycyjnie pilaw przygotowywany jest z jagnięciny i wieprzowiny, ale zastępując to mięso aromatyczną z tłuszczem kaczką, Twoje danie zmieni smak na inny, nie mniej apetyczny. Tłuste mięso z kaczki sprawi, że pilaw będzie bardzo soczysty i kruchy. Gotowanie pilawu w multicookerze, co przyspieszy i uprości Twoją pracę.

Pilaw bez mięsa to też pilaw, a co za pilaw! Bardzo ważne jest, aby odpowiednio przygotować zirvak - smażenie warzyw i przypraw, w którym będzie ugotowany ryż. Kasza wchłonie wszystkie aromaty cyrkonu i magiczny złocisty kolor - smak będzie bogaty i bardzo przyjemny. Podczas smażenia warzyw uzyskujemy lekko złocistą skórkę. Rozgotowanie i przypalenie zepsuje smak. Jeśli go nie ugotujesz, nie uzyskasz już specyficznego „grzybowego” smaku, dominuje smak duszonych warzyw.

Pilaf to bardzo „wygodne” danie do chudego menu. Wiele pokarmów roślinnych dobrze komponuje się z ryżem. A jeśli dodasz grzyby, otrzymasz bardzo udaną kombinację, której niewiele osób odmówi. Dla zapachu nie zapominajmy oczywiście o przyprawach i ziołach. Szafran jest szczególnie dobry dla koloru. Jeśli nie, możesz również wziąć kurkumę.