Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Jak gotować borowiki - przepisy kulinarne
  4. ➠ Borowiki z ziemniakami w śmietanie

Borowiki z ziemniakami w śmietanie

0
989
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 102,5 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 11,9 gr.
Węglowodany* 7,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Borowiki z ziemniakami w śmietanie
Zadowolony

Grzyby są bardzo pożywnym, odżywczym produktem i są długo wchłaniane przez organizm. W połączeniu z ziemniakami borowiki zaspokoją głód na bardzo długo! Aby korzystnie wydobyć grzybowy smak, dodaj kwaśną śmietanę. A dla dodatkowej soczystości tradycyjnie używamy cebuli. Nie zapomnij doprawić potrawy mielonym czarnym pieprzem i odświeżyć posiekanymi ziołami – na talerzu zagrają aromatyczne kolory, a apetyt natychmiast się obudzi.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Borowik czyścimy nożem z brudu, wycinamy miejsca z defektami. Pieczarki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Borowiki kroimy na kawałki o dowolnym kształcie, wkładamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Pozostaw w wodzie na kilka minut i włóż do durszlaka.
krok 2 z 7
Ziemniaki obrać, opłukać i osuszyć. Kroimy bulwy na małe kostki.
krok 3 z 7
Wlej olej roślinny na patelnię i posmaruj kawałkiem masła. Mieszanka olejków doda ziemniakom obfitego, delikatnego smaku. Podgrzewamy patelnię. Gdy masło się rozpuści, dodaj pokrojone ziemniaki i smaż do połowy, mieszając od czasu do czasu. Zajmie to około piętnastu minut.
krok 4 z 7
Do ziemniaków dodać pieczarki parzone wrzątkiem, posolić do smaku i wymieszać. Cały czas smażymy wszystko razem przez piętnaście minut, pamiętając o mieszaniu, aby uniknąć przypalenia.
krok 5 z 7
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki lub drobną kostkę. Ziemniaki z pieczarkami polać posiekaną cebulą, wymieszać i smażyć przez kolejne dziesięć minut.
krok 6 z 7
Po określonym czasie dodaj śmietanę, czarny mielony pieprz i wymieszaj. Warto zauważyć, że lepiej jest brać grubszą śmietanę - zapewni to bogaty kremowy smak. Gotuj borowiki z ziemniakami i kwaśną śmietaną przez kolejne pięć do dziesięciu minut, aż wszystkie składniki zostaną namoczone w powstałym płynnym sosie. Pod koniec gotowania pobrać próbkę i w razie potrzeby dodać sól i dodać więcej pieprzu.
krok 7 z 7
Wyjmij gotowe naczynie z pieca i umieść je na porcjowanych talerzach. Mój koperek, osusz go i drobno posiekaj. Pieczarki posypać ziemniakami z aromatycznymi ziołami i podawać na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *