Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem jabłkowy
  4. ➠ Dżem z ranetki z agar-agar

Dżem z ranetki z agar-agar

0
824
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 279,3 kcal
Porcje 0,35 l.
Czas gotowania 40 minut
Białka * gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 70 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem z ranetki z agar-agar
Zadowolony

Agar-agar jest doskonałym substytutem żelatyny, która kilkakrotnie przewyższa ją użytecznymi właściwościami, a potrawy z jej dodatkiem są przygotowywane kilkakrotnie szybciej. Każdy wie, że im mniej jedzenia jest gotowane, duszone, tym więcej witamin zachowuje.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Owoce myjemy i suszymy papierowymi ręcznikami. Następnie usuń skórkę, ponieważ gotuje się kilka razy dłużej niż miąższ.
krok 2 z 7
Obrane jabłka nacieramy na drobnej lub grubej tarce, wszystko zależy od Twoich upodobań. Owoce można również przerywać blenderem w celu uzyskania jednorodności lub skręcać w maszynce do mięsa.
krok 3 z 7
Przygotowane ranetki przenosimy do emaliowanej patelni i napełniamy cukrem, dokładnie mieszamy.
krok 4 z 7
Następnie dodaj trochę wody - tak, aby całkowicie zakryła jabłka.
krok 5 z 7
Podgrzewamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez 6-8 minut, w tym czasie owoce powinny ściemnieć i stać się półprzezroczyste. Wyjmij z pieca i schłódź do temperatury pokojowej - w tej chwili masa zamieni się w gęsty dżem.
krok 6 z 7
Czas dodać agar-agar, ale nie więcej niż jedną czubatą łyżkę stołową. Wymieszaj i pozostaw na 10-15 minut, aby substytut żelatyny miał czas na spęcznienie.
krok 7 z 7
Wkładamy masę do pieca i gotujemy przez 4 minuty po ugotowaniu. Chłodzimy i układamy we wcześniej przygotowanych słoikach (sterylizacja nie jest konieczna, ale nadal będziesz musiał spłukać roztworem sody i zalać wrzącą wodą). Nasz zacięcie rany jest gotowe. Napełnione puszki odkładamy do magazynu lub od razu leczymy krewnych i przyjaciół. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *