Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Babeczka dyniowa z PP

Babeczka dyniowa z PP

1
811
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 77,2 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 8,9 gr.
Tłuszcze * 4,6 gr.
Węglowodany* 7,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Babeczka dyniowa z PP
Zadowolony

Ten delikatny dietetyczny deser daje możliwość nie rezygnowania z możliwości dopieszczenia się podczas odchudzania. W końcu jest smaczny, zdrowy i jednocześnie niskokaloryczny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Odetnij skórkę od dyni, obierz z pestek i nadmiaru włókien i pokrój na średniej wielkości kawałki o dowolnym kształcie. Płukamy i wkładamy do rondla.
krok 2 z 8
Napełnij dynię zwykłą wodą i połóż ją na kuchence. Po ugotowaniu dynię gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut pod przykryciem. Odcedź i zmiksuj dynię za pomocą popychacza lub ręcznego blendera, aż będzie gładka. Schłodzić do temperatury pokojowej.
krok 3 z 8
Delikatnie rozbij jajka i oddziel żółtka od białek. Włóż żółtka do miski, w której w przyszłości będziemy wyrabiać ciasto. Miskę z białkami wkładamy do lodówki.
krok 4 z 8
Za pomocą miksera ubij żółtka na puszystą masę. Pokonaj przy dużych prędkościach.
krok 5 z 8
Do ubitych żółtek dodać puree z dyni i otręby pszenne. Zamiast otrębów pszennych możesz w razie potrzeby wziąć owies, len lub żyto. Pomarańcze dokładnie opłucz, osusz i przetrzyj skórkę bezpośrednio do miski. Dodaj miód, wodę sodową i szczyptę soli. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
krok 6 z 8
Wyciągamy białka z lodówki i ubijamy do uzyskania stabilnych pików. Zaczynamy ubijać przy minimalnej prędkości miksera, stopniowo zwiększając ją do maksimum. Ubijaki miksera muszą być czyste i suche.
krok 7 z 8
Delikatnie wymieszaj ubite białka z ciastem kilkoma ruchami od dołu do góry.
krok 8 z 8
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Przenosimy do niego ciasto, wyrównujemy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 40 minut. Lekko ostudź gotowe ciasto, wyjmij je z formy i zafunduj sobie. Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 1

Dodaj
Katarzyna dzisiaj o 08:36
Ciasto nie piecze się za pół godziny. Nakładam go na kolejne 10 minut, przykrywając folią. Byłem bardzo zdenerwowany, gdy wyjąłem go z piekarnika. Został zdmuchnięty i obawiam się, że wnętrze jest wilgotne. Przepraszam za dynię
odpowiedzieć

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *