Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Tankowanie na zimę
  3. ➠ Marynowane na zimę
  4. ➠ Marynata na zimę z jęczmieniem i świeżymi ogórkami

Marynata na zimę z jęczmieniem i świeżymi ogórkami

0
3175
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 74,1 kcal
Porcje 1,5 l.
Czas gotowania 1d.
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 3,5 gr.
Węglowodany* 15,7 g
* na 100 gr. produkt
Marynata na zimę z jęczmieniem i świeżymi ogórkami
Zadowolony

Rassolnik, który jest dość bezpretensjonalny w przygotowaniu, można bez problemu zwinąć na zimę i zadowolić krewnych w zimnych porach świeżymi gorącymi zupami. Taka marynata bezpiecznie będzie stać w zimnej piwnicy do początku wiosny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Kasza pęczak opłukać, dodać wodę i pozostawić na 2 godziny. Ogórki umyć, pokroić w kostkę, dodać 1 łyżkę. sól, wymieszać i odstawić na 2 godziny.
krok 2 z 5
Usuń łuskę z cebuli i pokrój w kostkę.
krok 3 z 5
Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce. Wlej olej roślinny na patelnię, włóż cebulę z marchewką i gotuj na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu przez 10 minut.
krok 4 z 5
Dodaj pokrojone ogórki do warzyw na patelni i gotuj jeszcze przez około 20 minut. Na patelnię dodaj kaszę pęczak i gotuj przez kolejne 15-20 minut, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Gotuj przez 10 minut.
krok 5 z 5
Wlej esencję octową, dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty. Rozłóż marynatę w sterylnych słoikach, zwiń i odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły ręcznik. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na noc.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *