Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Kruchy pilaw z ryżem, kurczakiem i marchewką w rondlu na kuchence

Kruchy pilaw z ryżem, kurczakiem i marchewką w rondlu na kuchence

1532

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 93,4 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 5,8 gr.

Tłuszcze * 4,9 gr.

Węglowodany* 17,5 g

Kruchy pilaw z ryżem, kurczakiem i marchewką w rondlu na kuchence

Zadowolony

Najczęściej pilaw gotuje się w powolnej kuchence, ale w tym przepisie zapraszamy do gotowania w rondlu, ponieważ nie każdy ma w domu gadżety kuchenne. Aby pilaw z kurczakiem w rondelku był kruchy, weź ryż Basmati i ściśle przestrzegaj ilości składników wskazanych w przepisie. Patelnia powinna mieć grube dno. Pilaw przez chwilę gotujemy w rondlu, aby dobrze się kruszył i odsłonił swój aromat i smak.

Składniki

Pierś z kurczaka 500 gr. Ryż basmati 275 gr. Cebula 160 gramów Marchewka 200 gr. Woda 640 ml. Czosnek 1 szt. Olej roślinny 200 ml. Przyprawa (opcjonalnie) smak Sól smak

Proces gotowania

Najpierw przygotuj, w ilości wskazanej w przepisie, wszystkie produkty do gotowania pilawu w rondlu.

Cebulę i marchew obrać i opłukać wodą. Następnie posiekaj cebulę na półpierścienie, a marchewkę pokrój w cienkie paski.

Pierś z kurczaka umyć pod bieżącą wodą i pokroić na średnie kawałki.

Dobrze podgrzej olej roślinny w rondlu. Następnie kawałki kurczaka przełożyć do rondla i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.

Następnie przełóż posiekaną cebulę na mięso i smaż do przeźroczystości przez 3-4 minuty. Następnie przenieś słomki marchewkowe do rondla. Posyp wszystko według uznania solą i przyprawą pilaw i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

Wsyp ryż do osobnej miski i spłucz 5-8 razy zimną wodą. Umyty ryż przełożyć do rondla z cyrwakiem (mięso z warzywami). Umieść główkę czosnku na środku ryżu. Następnie wlej 200 ml gorącej wody do rondla cienkim strumieniem na łyżkę lub ścianę. Gdy pilaw się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj pilaw przez 40 minut.

Ugotowany pilaw pozostawić w rondlu na 20 minut do zaparzenia, a następnie delikatnie wymieszać łyżką. Koniecznie spróbuj dania. Kruchy pilaw z kurczakiem i marchewką, gotowany w rondlu, jest gotowy.