Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Różne sałatki warzywne na zimę
  4. ➠ Sałatka z cukinii i bakłażana na zimę

Sałatka z cukinii i bakłażana na zimę

0
7770
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 73,6 kcal
Porcje 1 port.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 3,3 gr.
Węglowodany* 17,8 g
* na 100 gr. produkt
Sałatka z cukinii i bakłażana na zimę
Zadowolony

Sałatka z bakłażana i cukinii, zawinięta w słoiki, zachowuje naturalny smak i aromat warzyw nawet zimą. Nie zawiera żadnych specjalnych składników i jest dość budżetowy, jeśli musisz kupować warzywa z rynku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 16
Umyj warzywa.
krok 2 z 16
Obierz warzywa z nadmiaru skórki.
krok 3 z 16
Bakłażany kroimy w drobną kostkę, wkładamy do głębokiego rondla i doprawiamy solą, zalewamy zimną wodą.
krok 4 z 16
Cebulę pokroić w dużą kostkę.
krok 5 z 16
Pokrój marchewki na półpierścienie.
krok 6 z 16
Smaż cebulę na oleju przez 5 minut.
krok 7 z 16
Włożyć marchewki do cebuli, smażyć kolejne 5 minut.
krok 8 z 16
Pokrój cukinię w kostkę.
krok 9 z 16
Smaż cukinie przez 10 minut, aż się zrumienią. Włóż wszystkie warzywa do rondla.
krok 10 z 16
Papryki pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor.
krok 11 z 16
Przełóż paprykę na resztę warzyw.
krok 12 z 16
Wyjmij bakłażany z wody, włóż na patelnię. Woda z bakłażana wchłonęła całą gorycz i zrobiła się brązowa.
krok 13 z 16
Smaż bakłażany na złoty kolor.
krok 14 z 16
Włóż bakłażany do rondla z warzywami, dodaj ocet, cukier granulowany, sól. Wymieszaj, przykryj i gotuj przez 20 minut. na małym ogniu.
krok 15 z 16
Nie zapomnij okresowo mieszać sałatki.
krok 16 z 16
Ułóż obrabiany przedmiot w sterylnych słoikach, dokręć pokrywki i odwróć pod ciepłą chusteczką. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *