Sałatka z Grzybów i Kukurydzy
0
841
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
59 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
3,6 gr.
Tłuszcze *
3,2 gr.
Węglowodany*
5,2 gr.
Pieczarki smażone mają bardzo apetyczny aromat i charakterystyczny smak. Smażona marchewka z cebulą, a także kukurydza, bardzo skutecznie łączy się ze składnikiem grzybowym. Aby sałatka nie była zbyt ciężka, proponujemy do dressingu jogurt naturalny zamiast majonezu: odświeży on ogólny smak i nie doda dodatkowych kalorii.
Składniki
Proces gotowania
Pieczarki przetrzyj wilgotną szmatką i pokrój w cienkie plasterki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i rozłóż posiekane pieczarki. Smażyć mieszając od czasu do czasu przez 15 minut. Grzyby uwolnią wilgoć, lekko się skurczą i lekko przyrumienią pod koniec smażenia. Wyjmij patelnię z pieca, włóż grzyby do osobnej miski i ostudź całkowicie.
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i podgrzej, aż będzie gorąca. Włóż startą marchewkę z posiekaną cebulą na rozgrzany olej i smaż przez 10-15 minut ciągle mieszając. W tym czasie warzywa powinny stać się miękkie i lekko zarumienione. Wyjmij patelnię z kuchenki, włóż sautéer do osobnej miski i pozwól jej całkowicie ostygnąć.
Smacznego!