Sałatka z kalmarami, ziemniakami, jajkiem i ogórkiem
0
1699
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
119,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
10,2 g
Tłuszcze *
7,6 gr.
Węglowodany*
5,5 gr.
Delikatna sałatka z kalmarami z bardzo ciekawym akcentem. A wszystko dlatego, że kalmary w nim są wędzone. Oczywiście sałatkę można przygotować z gotowaną kałamarnicą, ale jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, wybieramy wędzone. Sprzedawane są w jednym kawałku, do którego bardzo łatwo jest ściągnąć skórkę. Wygodnie jest posiekać mięsisty pachnący miąższ - sałatkę przygotowuje się naprawdę szybko. Takie danie świetnie sprawdza się jako zimna przekąska – doskonale zaostrza apetyt.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw musisz ugotować ziemniaki i jajka. Ziemniaki dokładnie opłucz, napełnij wodą i ugotuj w mundurkach, dodając do wody trochę soli. Gdy bulwy zmiękną, wyjmij patelnię z pieca, osusz bulion i zalej ziemniaki zimną wodą, aby szybciej ostygły. Jajka na twardo. Po ugotowaniu napełnij je zimną wodą i całkowicie ostudź.
Dopraw sałatkę majonezem, wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby dodaj dodatkowo sól i zmielony czarny pieprz. Pietruszkę myjemy, suszymy i odrywamy delikatne listki. Powierzchnię sałatki dekorujemy ziołami. Gotowe danie można pozostawić do zaparzenia w lodówce na kilka godzin przed podaniem - dzięki temu będzie bardziej miękkie i soczyste.
Smacznego!