Sałatka z kalmarami, krewetkami, paluszkami krabowymi i jajkiem

0
1931
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 114,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 10,3 g
Tłuszcze * 7 gr.
Węglowodany* 6,1 gr.
Sałatka z kalmarami, krewetkami, paluszkami krabowymi i jajkiem

Jeśli kochasz owoce morza, ta sałatka powinna przynajmniej wzbudzić ciekawość. W składzie znajdują się kalmary, krewetki i paluszki krabowe – taki zestaw składników zapewni delikatny i jednocześnie bogaty smak potrawy. A majonez tylko wzmocni i ujawni smak owoców morza. Nawiasem mówiąc, do sałatki używamy tylko białek, aby podkreślić konsystencję kałamarnicy i nie zaburzyć delikatnego koloru składników. To świetna opcja na zimną przekąskę na każdy stół. Jeśli chcesz dodać słony akcent i świąteczny element, udekoruj powierzchnię odrobiną czerwonego kawioru. Stworzy to nastrój i podkreśli delikatną naturalną słodycz owoców morza.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Jajka ugotować na twardo, po ugotowaniu zalać zimną wodą i ostudzić. Jajka obieramy ze skorupki i kroimy na pół. Ekstrahujemy żółtka - nie są potrzebne w tej sałatce. Pokrój wiewiórki na cienkie plasterki, podobne do pasków kalmarów.
krok 2 z 6
Gotuj krewetki w osolonej wodzie przez dwie do trzech minut. Ważne jest, aby uważać na gotowanie, aby nie rozgotować delikatnego produktu. Gotowe krewetki wyjmujemy z wody i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie zdejmij muszlę i usuń ogony.
krok 3 z 6
Dokładnie myjemy kałamarnicę. Usuwamy z nich górną folię i wyciągamy centralną chrząstkę. Gotuj tusze w osolonej wodzie nie dłużej niż dwie minuty, aby ich miąższ pozostał miękki. Gotową kałamarnicę wyjmujemy z bulionu, chłodzimy i kroimy w cienkie pierścienie.
krok 4 z 6
Paluszki krabowe wyjmujemy z opakowania i kroimy w drobną kostkę. Do sałatki można również użyć mięsa kraba - nie ma różnicy w smaku.
krok 5 z 6
Wszystkie przygotowane składniki wrzuć do salaterki: białka jajek, krążki kalmarów, kostki paluszków krabowych i krewetki. Rozprowadzamy majonez i delikatnie mieszamy. Smakujemy sałatkę i w razie potrzeby dodajemy sól.
krok 6 z 6
W razie potrzeby udekoruj powierzchnię gotowej sałatki czerwonym kawiorem. Zaleca się podanie dania zaraz po przygotowaniu. Należy zauważyć, że podawanie tej sałatki w porcjach zwiększy jej atrakcyjność i stworzy efekt świątecznego nastroju. Zwłaszcza jeśli umieścisz porcje sałatki w wysokich rozetach lub szklankach i dodasz trochę kontrastowych zieleni jako dekorację - koperek jest idealny.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *