Sałatka z kalmarami, kukurydzą, jajkiem i ogórkiem

Na początku gotowania zagotuj jajka, aby nie tracić czasu. Gotuj je przez dziesięć do jedenastu minut, aż żółtko będzie jędrne. Następnie napełnij zimną wodą i ostudź całkowicie. Następnie ugotuj kałamarnicę. Jeśli owoce morza są mrożone, wymagane jest obowiązkowe wstępne rozmrażanie w temperaturze pokojowej. Jeśli są pierścienie kalmarów, wystarczy zalać je wrzącą wodą przez minutę, a następnie pozwolić, aby płyn spłynął. Tusze myjemy pod bieżącą wodą i usuwamy folię wierzchnią. Następnie wkładamy je do osolonej wrzącej wody i gotujemy nie dłużej niż jedną lub dwie minuty, aby delikatna miazga nie stała się „gumowata”. Schłodzić gotowaną kałamarnicę.

Otwieramy puszkę kukurydzy, wkładamy ziarna do durszlaka i spłukujemy wodą. Po odsączeniu nadmiaru płynu wlej kukurydzę do salaterki.

Schłodzone jajka pokrój w drobną kostkę i dodaj do kukurydzy.

Tak przygotowane kalmary pokroić na kawałki, proporcjonalnie do kostek jajek, przelać do salaterki.

Ogórek opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę o wielkości podobnej do kałamarnicy. Jeśli owoce nie są młode, lepiej usunąć skórkę i rdzeń z nasionami.

Myjemy pietruszkę i koperek, suszymy i siekamy nożem. Pozostaw kilka małych gałązek pietruszki do dekoracji. Wlej posiekane warzywa do salaterki.

Dodaj majonez, sól i pieprz do smaku. Delikatnie wymieszaj i udekoruj powierzchnię gałązką pietruszki. Pozostaw sałatkę w lodówce nie dłużej niż godzinę lub dwie. W takim przypadku stanie się bardziej soczysty. Ale nie wahaj się podawać zbyt dużo, ponieważ danie może uwolnić płyn i stracić apetyczny.