Sałatka Z Wątroby i Jajek
0
565
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
78,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
4,9 gr.
Tłuszcze *
5,7 g
Węglowodany*
2,4 gr.
Do przygotowania tej sałatki używa się wątróbki drobiowej: jest delikatna i dobrze komponuje się z jajkiem. Świeże warzywa dodają sałatce lekkości i soczystości. Wspaniała kombinacja potraw na pożywny, satysfakcjonujący, a jednocześnie łatwy posiłek.
Składniki
Proces gotowania
Dokładnie myjemy wątróbkę drobiową, odcinamy naczynia, suszymy. Rozgrzej masło na patelni i włóż tam wątróbkę drobiową. W średnio wysokiej temperaturze smażymy wątróbkę na złoty kolor ze wszystkich stron, posypujemy trochę solą podczas smażenia. Gotową wątróbkę połóż na papierowej serwetce, aby wchłonęła nadmiar tłuszczu, pozwól jej ostygnąć. W razie potrzeby pokrój gotową wątrobę na mniejsze kawałki.
Myjemy warzywa sałatkowe i dobrze je suszymy. Włóż poduszkę zieleni do salaterki, połóż na niej plasterki ogórka i pomidorów. Na wierzchu połóż wątróbkę drobiową i posiekane jajka. Sałatkę posyp octem balsamicznym. Tak przygotowany dressing polać łyżką stołową. Staramy się równomiernie rozprowadzać dressing na powierzchni sałatki. Zaleca się podawać natychmiast po ugotowaniu, a sałatka jest świeża i soczysta.
Smacznego!