Mieszanka mięsna z kapustą kiszoną
0
473
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
149,2 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
9,4 gr.
Tłuszcze *
15,5 grama
Węglowodany*
5,9 gr.
Zazwyczaj prefabrykowaną mieszankę mięsną przygotowuje się z ogórków kiszonych - mają one zarówno słone, jak i kwaśne nuty i doskonale podkreślają mięsny smak potrawy. Odejdźmy jednak trochę od tej tradycji i zamiast ogórków używajmy kapusty kiszonej. Zapewniamy, że wyjdzie bardzo smacznie!
Składniki
Proces gotowania
Pierwszym krokiem jest ugotowanie kurczaka i przygotowanie bulionu. Kurczaka myjemy, odcinamy nadmiar tłuszczu, kroimy na zwarte kawałki. Wkładamy go do rondla, napełniamy wodą (półtora do dwóch litrów) i kładziemy na kuchence. Od momentu zagotowania gotuj w wolnym gotowaniu przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Sól dla smaku. Nie zapomnij usunąć pianki.
Przygotowanie kapusty kiszonej. Dobrze wyciskamy go z solanki rękoma. Jeśli kawałki kapusty są zbyt duże, pokrój ją na mniejsze kawałki. Umieść kapustę na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, wlej kilka łyżek wody i przykryj pokrywką. Gotuj przez siedem do dziesięciu minut, od czasu do czasu mieszając. Kapusta powinna zmiękczyć. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć do dziesięciu minut. Pod koniec gotowania dodaj koncentrat pomidorowy.
Smacznego!