Dom
➠ Pomidory
➠ Puste pomidory na zimę
➠ Solone pomidory w 3 litrowym słoiku

Solone pomidory w 3 litrowym słoiku

2679

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 15,1 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 45d.

Białka * 0,8 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2,7 gr.

Zadowolony

Przepyszne pomidory marynowane w 3-litrowych słoikach będą bardzo podobne do pomidorów z beczki, ale łatwiej je przygotować i przechowywać w domu. Musisz mieć zimną piwnicę, piwnicę lub wystarczająco dużo miejsca w lodówce. Przepis jest dość prosty i bezpretensjonalny, ale smak preparatu jest po prostu świetny.

Składniki

Świeże pomidory 1,6 - 1,8 kg Pietruszka 4 oddział Seler 1 oddział Estragon 1 oddział Korzeń chrzanu 4 - 5 cm. Parasole koperkowe 1 szt. Gałązka wiśni z liśćmi 1 szt. Sól gruboziarnista 3 łyżki Woda 1 l.

Proces gotowania

Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki do przygotowania blanku. Weź dojrzałe, mięsiste pomidory, powinny być średniej wielkości, nie za duże.

Włóż gałązkę wiśni do słoika czysto umytego roztworem sody, następnie dodaj umyte zioła i parasolkę z koperkiem. Następnie dodaj umyty i obrany korzeń chrzanu - mały kawałek.

W słoiku z przyprawami ubij wcześniej dobrze umyte pomidory, ciasno układając je w stos przez całą objętość słoika.

Przygotuj solankę z przegotowanej wody o temperaturze pokojowej, mieszając sól w wodzie.

Słoik z pomidorami napełnij tą solanką do samej szyi, następnie zamknij słoik nylonową pokrywką i umieść w ciemnym, zimnym miejscu na co najmniej półtora miesiąca.

Gotowe pomidory są dobrze przechowywane w piwnicy lub lodówce i smakują bardzo podobnie do pomidora z beczki. Można je dodawać do różnych potraw lub podawać jako osobną przekąskę.