Solanka z pieczarkami na zimę z sosem pomidorowym
0
905
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
86,8 kcal
Porcje
4 pkt.
Czas gotowania
2 dni
Białka *
1,7 gr.
Tłuszcze *
1,7 gr.
Węglowodany*
19,4 g
Mieszanka z grzybami przygotowana według proponowanego przepisu na zimę będzie dla Ciebie nie tylko pyszną przekąską, ale także dobrą bazą do zup i gulaszów. Mając mrożone grzyby, możesz je ugotować o każdej porze roku. Przepis jest prosty. Liczba produktów w recepturze jest przeznaczona do dużej partii konserwowania.
Składniki
Proces gotowania
Aby przygotować mieszankę, weź duży rondel z grubym dnem, wlej trochę oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Na tym oleju smażymy posiekaną cebulę i marchewkę przez 10 minut. Następnie do rondla przełóż posiekaną kapustę, pomidory i ugotowane pieczarki. Do warzyw dodać wymaganą ilość soli, cukru, koncentratu pomidorowego i pozostałego oleju. Wszystko dobrze wymieszaj. Dusić mieszankę grzybową na małym ogniu i pod przykryciem przez 1,5 godziny. Pod koniec gotowania wlej ocet stołowy do rondla i ponownie wymieszaj mieszankę.
Podczas duszenia mikstury dobrze wypłucz puste puszki i pokrywki. Wysterylizuj słoiki w piekarniku i zagotuj pokrywki. Przygotowaną mieszankę zapakuj do słoików i natychmiast zwiń. Słoiki odwrócić na wieczka, szczelnie owinąć ciepłym kocem i pozostawić na dwa dni do pasteryzacji i późniejszego schłodzenia.
Smacznego!