Sos wiśniowo-śliwkowy do mięsa na zimę jest bardzo smaczny
0
726
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
147 kcal
Porcje
0,7 l.
Czas gotowania
75 minut
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
gr.
Węglowodany*
36,6 gr.
Klasyczny żółty sos wiśniowo-śliwkowy nazywa się Tkemali. Jego ojczyzną jest Gruzja, kraj, w którym ten owoc rośnie obficie. Dzięki zawartości ostrej papryki, czosnku i całego bukietu przypraw Tkemali jest pikantny i bardzo aromatyczny. Idealnie ten sos łączy się z mięsem i rybą.
Składniki
Proces gotowania
Śliwki wiśniowe oddzielić od gruzu i zepsutych owoców, opłukać. Przełóż do głębokiego rondla i zalej zimną wodą. Postaw rondel na ogniu, poczekaj, aż woda się zagotuje i zmniejszając ogień gotuj śliwkę wiśniową przez 15 minut. Powinien stać się miękki, a miąższ powinien łatwo oddzielić się od kości i skórki.
Smacznego!