Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Dietetyczna zupa szczawiowa

Dietetyczna zupa szczawiowa

0
1191
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 69,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 1,7 gr.
Tłuszcze * 4,4 gr.
Węglowodany* 6,8 grama
* na 100 gr. produkt
Dietetyczna zupa szczawiowa
Zadowolony

Zupa szczawiowa to świetna opcja na pierwsze danie podczas diety lub postu. Ta zupa jest niskotłuszczowa, lekka, zawiera błonnik i dobrze się nasyca. Pomimo tego, że w zupie nie ma mięsa, jest ona dość bogata – to „zasługa” delikatnego smażenia warzyw i dodawania przypraw.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Wlej wodę we wskazanej objętości do rondla i połóż na kuchence. Dodaj sól i zagotuj.
krok 2 z 6
Ziemniaki i marchewki obrać, opłukać i osuszyć. Obierz cebulę i również opłucz. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, marchewkę w cienkie kółeczka lub drobną kostkę. Cebulę posiekać lub pokroić w cienkie plasterki - do smaku.
krok 3 z 6
Szczaw dokładnie myjemy, aby usunąć brud. Wyrzuć suche liście i twarde łodygi. Przygotowane warzywa pokrój w paski. Myjemy zieloną cebulę, suszymy i kroimy na małe kawałki.
krok 4 z 6
Zanurz kawałki ziemniaków w przegotowanej wodzie i gotuj przez dziesięć minut. Gdy ziemniaki się gotują, podgrzej olej roślinny na patelni i wlej do niego posiekaną cebulę i marchewkę. Przełóż w niskiej temperaturze do miękkości. Zajmie to około dziesięciu do piętnastu minut.
krok 5 z 6
Zanurz podsmażone warzywa w rondlu z już miękkimi ziemniakami. Dodaj również posiekany szczaw i zieloną cebulę. Dodaj liście laurowe, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i wyjmij z pieca.
krok 6 z 6
Niech zupa trochę się zaparzy i ostygnie. Wlej ciepłe do porcjowanych talerzy i podawaj. Opcjonalnie dodaj śmietanę i posyp posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *