Dom
➠ Pasztety mięsne
➠ Kurnik
➠ Klasyczne ciasto kefirowe z kurczaka

Klasyczne ciasto kefirowe z kurczaka

2157

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 233,3 kcal

Porcje 20 portów.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 5,8 gr.

Tłuszcze * 18,9 g

Węglowodany* 20,4 g

Zadowolony

Miłośnikom domowych wypieków polecam przygotowanie niezwykle apetycznego kurczaka. Do przygotowania kurczaka używam klasycznego ciasta kefirowego. Kurnik na takim cieście okazuje się kruchy i chrupiący, dobrze komponuje się z soczystym nadzieniem ciasta.

Składniki

Proces gotowania

Podgrzej wymaganą ilość kefiru na małym ogniu. Następnie wlej do miski miksera.

Zmiękczoną margarynę pokrój w drobną kostkę i dodaj do podgrzanego kefiru. Mieszaj do uzyskania gładkości za pomocą miksera.

Do osobnego pojemnika przesiej wymaganą ilość mąki pszennej i sody oczyszczonej, dodaj sól i dobrze wymieszaj suche składniki. Stopniowo dodawać suche składniki do miski miksera i zagniatać ciasto hakiem na niskich obrotach.

Wyrabiaj ciasto mikserem przez kilka minut. Gotowe ciasto układamy na silikonowej macie, posypujemy mąką i ugniatamy rękoma. Następnie przykryj czystym, suchym ręcznikiem i odpocznij przez 20-25 minut.

Przygotuj nadzienie. Mięso z kurczaka - filet z kurczaka lub miąższ z ud kurczaka, dobrze umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, następnie pokroić na małe kawałki.