Ciasto na Manti ze skrobią

0
650
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 77 kcal
Porcje 20 portów.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 2 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 16,3 gr.
Ciasto na Manti ze skrobią

Wypróbuj przepis na ciasto pyogody, czyli koreańskie manti. To bardzo smaczne danie, a same manti są przezroczyste i wydają się kruche jak szkło.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Myjemy ziemniaki. Każdą bulwę pokrój na 4 kawałki i włóż do rondla. Następnie napełnij ziemniaki 1,5 litrem wody. Sól, gotuj do ugotowania. Zagnieść ziemniaki w wodzie. Nie wylewamy bulionu i pilnujemy, aby pozostał gorący! Delikatnie ubij ziemniaki blenderem, aby nie było grudek.
krok 2 z 6
Bierzemy skrobię, przesiewamy ją przez drobne sito do pojemnika.
krok 3 z 6
Wlać bulion ziemniaczany do skrobi. Robimy to stopniowo, mieszając masę drewnianą łyżką.
krok 4 z 6
Zagnieść ciasto. Najlepiej robić to w rękawiczkach, aby uniknąć poparzeń. Opcjonalny. Ciasto powinno być zawsze gorące. Aby to osiągnąć, weź rondel, wlej do niego gorącą wodę i połóż na wierzchu pojemnik z ciastem.
krok 5 z 6
Teraz oderwij małe kawałki ciasta i rozwałkuj kulki (podczas rzeźbienia trzymaj ciasto pod folią, przykrywając je ręcznikiem na wierzchu).
krok 6 z 6
Kulki rozwałkować, zanurzając je w skrobi (nie w mące!). Ciasto jest gotowe, pozostaje tylko dodać nadzienie. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *