Grube puszyste naleśniki na kefirze z otworami - 3 przepisy krok po kroku
0
1544
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
160,5 kcal
Porcje
3 porty.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
6,6 gr.
Tłuszcze *
8,1 gr.
Węglowodany*
36,5 grama
Gęste puszyste naleśniki na kefirze to prawdziwe europejskie jutro. To gęste naleśniki, które idealnie nadają się do każdego nadzienia! Nie przepuszczają twarogu, a także dobrze trzymają mięso lub grzyby. Naleśniki kefirowe przygotowane na śniadanie to prawdziwa uczta. I sytość na cały poranek gwarantowana!
Bujne naleśniki smakowe na kefirze z dziurkami
Bujne naleśniki na kefirze
Wskazówka: Możesz potrzebować więcej mąki, lepiej skupić się na gęstości masy, powinna przypominać jogurt.
Składniki
Proces gotowania
Gotowy! Te wszechstronne naleśniki są idealne zarówno do słodkich, jak i słonych nadzień.
Duże naleśniki na kefirze bez jajek w dziurach
Duże naleśniki z kefirem w otworach można gotować bez jajek. Nie trzeba używać wielu składników, aby uzyskać smaczne i elastyczne naleśniki. Świetnie komponują się z dowolnymi dodatkami i będą dobrym początkiem dnia!
Porcje: 4
Czas gotowania: 40 minut
- Kefir - 400 ml.
- Mąka - 250 ml.
- Wrząca woda - 250 ml.
- Olej roślinny 2 łyżki
- Cukier - 1,5 łyżki stołowej
- Soda - ½ łyżeczki
- Sól - ½ łyżeczki
- Masło
Proces gotowania:
- Zacznijmy wyrabiać ciasto. Aby to zrobić, w osobnej misce wymieszaj kefir z sodą i solą i dodaj cukier.
- Następnie stopniowo dodawaj mąkę (dla uzyskania lepszej konsystencji lepiej wcześniej przesiać mąkę przez sito). Gdy cała mąka zostanie wsypana, dokładnie wymieszaj miksturę, aby pozbyć się grudek.
- Teraz zaczynamy wprowadzać wrzącą wodę. I ponownie wymieszaj.
- Aby naleśniki nie przywierały do patelni, dodaj do masy olej roślinny.
- Przed pieczeniem rozgrzej patelnię i posmaruj ją małą. Aby naleśniki były cienkie, wylej niewielką ilość ciasta i rozprowadź na całej powierzchni. Gdy naleśnik się zrumieni, odwróć i usmaż z drugiej strony.
- Wszystkie naleśniki usmażyć w ten sam sposób.
- Gotowe naleśniki wyłożyć na talerz i posmarować roztopionym masłem.
Ażurowe naleśniki w dziurkach na kefirze i kwaśnym mleku
Fantazje prawdziwej gospodyni nie mają granic! Naleśniki z kefirem i kwaśnym mlekiem to nowy pyszny przepis na klasyczne naleśniki. Okazują się bardzo cienkie z lekką kwaskowatością, która dobrze uzupełnia słodki dżem lub mleko skondensowane.
Porcje:
Czas gotowania:
Składniki:
- Kefir - 500 ml.
- Mleko (kwaśne) - ½ łyżki.
- Mąka - 250 ml.
- Olej roślinny - 6 łyżek
- Jajka - 3 szt.
- Cukier - 125 gr.
- Soda - łyżeczka
- Sól - ½ łyżeczki
Proces gotowania:
- Zmiel jajka z cukrem i solą.
- Do masy jajecznej zaczynamy dodawać kefir, a następnie wlewamy mleko, ciągle mieszając.
- Mąkę wprowadzamy porcjami, a żeby nie tworzyć zbędnych grudek, dokładnie mieszamy.
Wskazówka: niewielka ilość mąki w cieście sprawi, że naleśniki będą bardziej porowate, dzięki czemu będą bardziej bulgotać.
- Teraz dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
- Przed dodaniem sody dodajemy do ciasta trochę naparu (3-5 minut).
- Zagnieść ciasto i przy pomocy chochli wlać pierwszy naleśnik na ciepłą patelnię.
- Smaż każdy naleśnik z obu stron.
Gotowy! Te naleśniki są dobre z kwaśną śmietaną i konfiturą z czerwonej porzeczki. Prawdziwy dżem!