Pasta pomidorowa przez maszynkę do mięsa bez octu
0
907
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
56,2 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
10,1 gr.
Węglowodany*
3,8 grama
Jeśli domowa pasta pomidorowa jest częstym gościem na twoim stole, powinieneś przyjrzeć się bliżej temu przepisowi. Nie używa się tu octu, jak w rzeczywistości cukru. Smak sosu jest jak najbardziej naturalny i naturalny. Ten makaron jest dobry na co dzień. W celu złagodzenia kwaskowatości pomidorów sugerujemy użycie odrobiny oleju roślinnego. Wystarczą oliwki tłoczone na zimno lub dowolne rafinowane (jeśli nie lubisz oliwkowych nut w gotowym produkcie).
Składniki
Proces gotowania
Po określonym czasie do masy pomidorowej dodać grubą sól, groszek czarny i ziele angielskie, olej roślinny. Ważne jest, aby używać grubej soli, soli kuchennej. Szybko rozpuszczająca się drobna masa może dawać nieprzewidywalne rezultaty w blankach na zimę. Jeśli użyjesz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, w gotowej paście pojawi się specyficzny śródziemnomorski smak. W przypadku masła rafinowanego smak makaronu okaże się klasyczny, miękki. Po dodaniu soli, pieprzu i oleju kontynuujemy gotowanie przez kolejne czterdzieści minut. Masa odparuje wilgoć i stanie się gęstsza.
Banki i wieczka do pakowania koncentratu pomidorowego są wstępnie myte roztworem sody i sterylizowane w dowolny dogodny sposób. Sterylny pojemnik pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Rozprowadzamy gorącą pastę pomidorową na słoikach i dokręcamy pokrywki. Odwróć szwy do góry nogami i owiń je kocem, aż całkowicie ostygną. Schłodzone półfabrykaty umieszczamy w ciemnym, chłodnym miejscu.
Smacznego!