Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na arbuzy
  3. ➠ Arbuz na zimę w bankach
  4. ➠ Dżem ze skórki arbuza z cytryną

Dżem ze skórki arbuza z cytryną

0
583
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 198,5 kcal
Porcje 2,5 l.
Czas gotowania 6 minut
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 68,8 g
* na 100 gr. produkt
Dżem ze skórki arbuza z cytryną
Zadowolony

Niezwykły dżem, który zaskoczy domowników i gości. Wbrew nazwie dżem ze skórek arbuza smakuje zupełnie inaczej niż sam arbuz, jest raczej bliższy dżemu jabłkowemu, ale ciekawszy i bogatszy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Ze skórek arbuza, aby zrobić ten dżem, będziesz potrzebować dokładnie ich białej części. Dlatego odetnij twardą zieloną skórkę i różowy miąższ, jeśli taki istnieje. Resztę pokrój w średniej wielkości kostkę.
krok 2 z 7
Następnym krokiem jest namoczenie skórki w roztworze sody, aby podczas gotowania stały się jak najbardziej przezroczyste. Aby to zrobić, rozcieńczyć sodę w ciepłej wodzie i włożyć do niej kostki. Moczyć je w roztworze przez około 3 godziny, następnie spuścić płyn i opłukać skórki pod bieżącą wodą. Umieść je w misce, przykryj równą warstwą cukru i odstaw na 2-3 godziny.
krok 3 z 7
Po tym czasie ze skórki należy wypuścić wystarczającą ilość soku. Całą zawartość miski przełóż do rondla i umieść na średnim ogniu.
krok 4 z 7
Zagotuj skórkę i sok, gotuj przez 10 minut, cały czas mieszając, a następnie zdejmij z ognia i ostudź.
krok 5 z 7
Gdy dżem ostygnie do temperatury pokojowej, umieść garnek z powrotem na kuchence i zagotuj. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, zdejmij z ognia i ostudź.
krok 6 z 7
Przed trzecim gotowaniem pokrój cytrynę na małe kawałki razem ze skórką i dodaj do dżemu. Doprowadź miksturę do wrzenia, dokładnie wymieszaj i gotuj przez 5-7 minut.
krok 7 z 7
Powstały dżem można przechowywać w lodówce lub zwinąć w słoik i pozostawić do zimy, według własnego uznania.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *