Dżem figowy z cytryną i pomarańczą

0
516
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 172,3 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 480 minut
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 72,8 grama
Dżem figowy z cytryną i pomarańczą

Na początek przygotowuje się syrop cukrowy, do którego dodaje się skórkę pomarańczową i sok z cytryny. Następnie figi są wysyłane na patelnię, a dżem gotuje się w 5-6 podejściach. Jest ułożony w brzegi i szczelnie zamknięty.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Dokładnie opłucz pomarańczę i cytrynę pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikiem papierowym. Usuń skórkę z pomarańczy na drobnej tarce i odłóż na bok. W rondlu z grubym dnem wlej granulowany cukier, napełnij wodą pitną i podpal. Doprowadzić do wrzenia i dodać skórkę z pomarańczy.
krok 2 z 6
Ciągle mieszaj i wyciśnij sok z połowy cytryny do syropu.
krok 3 z 6
Figi myjemy w zimnej wodzie i wkładamy do durszlaka, aby cały płyn był szklany. Odetnij wierzch każdej jagody i pokrój ją w poprzek u podstawy.
krok 4 z 6
Wysyłamy figi do syropu cukrowego i doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu. Wyjmij patelnię z pieca i pozwól, aby dżem całkowicie ostygł.
krok 5 z 6
Poprzedni krok powtarzamy jeszcze 5-6 razy, okresowo usuwając powstałą piankę. Figi powinny stać się prawie przezroczyste.
krok 6 z 6
Gorący dżem układamy na wstępnie wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamykamy pokrywkami. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i wyślij do chłodnego, suchego miejsca do przechowywania. Podawać ze świeżym białym pieczywem i herbatą. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *