Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Puste truskawki na zimę
➠ Dżem truskawkowo-wiśniowy

Dżem truskawkowo-wiśniowy

1131

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 241,2 kcal

Porcje 1 port.

Czas gotowania 7 godz.

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,5 gr.

Węglowodany* 61,2 g

Zadowolony

Lato to czas na soczyste i słodkie jagody i owoce. Sama wiśnia jest bardzo smaczną jagodą, ale w półfabrykatach nie ma bardzo bogatego smaku, dlatego wskazane jest łączenie jej z innymi jagodami lub owocami. W połączeniu z truskawkami tworzą pachnący duet letnich smakołyków

Składniki

Wiśnie 700 gr. Truskawka 700 gr. Cukier granulowany 1 kg Kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Truskawki umyć po usunięciu ogonków i liści. Posortuj wiśnie, opłucz pod bieżącą wodą i usuń z nich nasiona.

Jagody włożyć do naczynia żaroodpornego lub rondla i dodać cukier. Postaw na małym ogniu.

Zagotuj kęs, zmniejsz ogień i gotuj, od czasu do czasu mieszając.

Użyj drewnianej łyżki, aby usunąć piankę z powierzchni.

Wlej kwas cytrynowy do dżemu. Zachowa jasny kolor smakołyku i wydłuży okres przydatności do spożycia przez długi czas.

Wyjmij formę z pieca. Jagody muszą pozostać nienaruszone.

Rozłóż dżem do sterylnych słoików i przykryj pokrywkami. Odwróć pojemnik do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia pod przykryciem na noc (lub 24 godziny).

Smacznego!