Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem z płatków róży
  4. ➠ Dżem z płatków róży z żelatyną

Dżem z płatków róży z żelatyną

0
953
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 307,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 70,5 grama
* na 100 gr. produkt
Dżem z płatków róży z żelatyną
Zadowolony

Dziś przygotujemy najdelikatniejszy dżem z płatków róży, którego smak zostanie uzupełniony kwaskiem cytrynowym. Aby nadać dżemowi gęstszą konsystencję, dodaj do niego trochę żelatyny. W efekcie otrzymujemy pachnący, gęsty konfitura różana o aromatycznym smaku i zapachu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Płatki róż włóż do rondla, zalej chłodną bieżącą wodą i opłucz z kurzu. Następnie płatki rozkładamy na bawełnianym ręczniku i pozostawiamy na 30-40 minut do całkowitego wyschnięcia.
krok 2 z 6
Włóż 1/4 płatków do rondla, przykryj 1/4 cukru. Potem znowu trochę płatków i cukru. Tak więc w rondlu naprzemiennie nakładaj cukier i płatki.
krok 3 z 6
Ostatnią warstwą powinien być cukier. Pozostaw płatki z cukrem na 4-5 godzin, aby cukier nasycił się zapachem róży.
krok 4 z 6
Po upływie czasu dodać do płatków kwasek cytrynowy i wodę, wymieszać drewnianą łyżką. Umieść rondel na małym ogniu i zagotuj miksturę. Następnie usuń powstałą piankę z dżemu i pozostaw do gotowania przez 35-40 minut.
krok 5 z 6
Na 5 minut przed zakończeniem gotowania dodaj do garnka 20 ml, uprzednio namoczonych przez 5 minut. żelatyna z ciepłej wody. Dobrze wymieszaj dżem, aby żelatyna rozłożyła się równomiernie w masie, gotuj przez 5 minut i zdejmij dżem z ognia.
krok 6 z 6
Gotowy gorący dżem włóż do wstępnie wysterylizowanego słoika, zamknij zagotowaną pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. Następnie dżem wkładamy do lodówki, gdzie można go przechowywać nawet 6-7 miesięcy.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *