Truskawki starte z cukrem na zimę

Delikatny dżem truskawkowy nadaje się nie tylko jako nadzienie do wypieków, ale również jako samodzielny deser. Dodatek pektyny sprawi, że smakołyk będzie jeszcze gęstszy.

Dżem truskawkowy to ulubieniec wielu. Każda gospodyni domowa ma swój ulubiony przepis na dżem truskawkowy. Chcę podzielić się jednym z moich ulubionych przepisów. Dżem truskawkowy wytwarzany jest jak marmolada o gęstej konsystencji i przyjemnej konsystencji.

Ktoś zamraża starte truskawki na zimę, a ktoś miele je z cukrem. Jednak starte surowe truskawki są źle przechowywane i nawet przechowywanie w lodówce nie gwarantuje, że nie będę fermentować przez rok. Po zrobieniu pięciominutowego dżemu z jagód otrzymasz gwarancję, że produkt nie trafi do kosza za kilka tygodni lub miesięcy i nie spędzisz tak dużo czasu.

Dżem truskawkowy ogrodowy to sprawdzona opcja przygotowania deseru z minimalną ilością składników. Przygotowanie nie zajmie Ci zbyt wiele czasu. Ale przy tym wszystkim nawet wyrafinowany smakosz nie będzie w stanie oprzeć się aromatowi tego jasnego przysmaku.

Jednorodny gęsty dżem uzyskuje się z truskawek, jeśli przecier jagodowy miesza się z pektyną, ponieważ sama jagoda nie ma go dużo. Pektyna pomoże szybko zżelować masę bez zagotowywania jej z niszczeniem witamin i cennych substancji.

Jeśli nie miałaś czasu na ugotowanie dżemu truskawkowego, ale masz mrożone truskawki, dzielimy się z Tobą przepisem na wspaniały dżem truskawkowy.Przygotowuje się go w ciągu kilku minut, gdy odlatuje ze stołu. Doskonale sprawdza się jako wypełniacz do jogurtów i twarogów oraz jako sos do naleśników i naleśników.

Proponujemy Ci przepis na aromatyczny dżem truskawkowy. Posiekanie jagód w puree ziemniaczanym i dodanie żelatyny do dżemu sprawia, że ​​jego konsystencja jest jednorodna i gęstsza, dzięki czemu dżem idealnie nadaje się jako nadzienie do ciast francuskich, drożdżowych czy kruchego, a także jako dodatek do jogurtu lub twarogu.

Dżem truskawkowy w powolnej kuchence to jeden ze sposobów na zbieranie truskawek na zimę. Dżem okazuje się jednorodną konsystencją przypominającą puree, dlatego idealnie nadaje się jako sos do naleśników, jogurtów, lodów i zapiekanek. Dżem jest poddawany obróbce termicznej w ciągu 5 minut, dzięki czemu truskawki zachowują wszystkie dobroczynne właściwości i witaminy.

Maliny i truskawki nie są typowym połączeniem dżemu. Jednak smakuje po prostu wyśmienicie! Zarówno słodkie, jak i aromatyczne jagody doskonale się uzupełniają i tworzą niesamowicie smaczny duet!

Zanim zaczniesz gotować, przełóż jagody przez maszynę do mięsa. Otrzymasz jednorodny gęsty dżem, który możesz nałożyć na bułkę i zrobić nadzienie do ciast.

Taki aromatyczny dżem nie pozostawi nikogo obojętnym. Uderzająco różni się od dżemu truskawkowego z ogrodu. Ważnym punktem w przygotowaniu takiego dżemu jest to, że nie jest konieczne obieranie małych jagód poziomek z działek. Po przejściu surowców wraz z ziołami przez maszynkę do mięsa można doskonale „zamaskować” obecność działek w gotowym dżemie. Oczywiście mycie jagód tą metodą powinno być szczególnie ostrożne.

Nie zawsze można zbierać jagody z pięknej i gęstej jagody, ale truskawki można zmielić, ugotować i uzyskać pyszny jednorodny dżem.

Wraz z pojawieniem się urządzeń kuchennych do współczesnego życia przygotowywanie półfabrykatów na zimę staje się znacznie łatwiejsze i przyjemniejsze. Jednocześnie domowy dżem truskawkowy jest znacznie smaczniejszy i zdrowszy niż kupowane odpowiedniki. Zmiel jagody na jednorodne puree i ugotuj je umiarkowanie na słodko.

Truskawki nie mają wystarczającej ilości naturalnych pektyn, aby zrobić pyszny, gęsty dżem.Dlatego jeśli nie stosujesz środków żelujących, musisz przestrzegać proporcji cukru i dodawać sok z cytryny, który uzupełni brakujące substancje i jednocześnie pozwoli na dobre przechowywanie wałka. Dżem będziemy gotować przez około 40 minut, aby zachować dobroczynne substancje jagodowe.

Truskawki nie mają wystarczającej ilości naturalnych pektyn, aby zrobić pyszny, gęsty dżem. Dlatego jeśli nie stosujesz środków żelujących, musisz przestrzegać proporcji cukru i dodawać sok z cytryny, który uzupełni brakujące substancje i jednocześnie pozwoli na dobre przechowywanie wałka. Dżem będziemy gotować przez około 40 minut, aby zachować dobroczynne substancje jagodowe.

Truskawkowy przysmak z multicookera jest idealny dla kogoś, kto nie chce spędzać dużo czasu na przygotowywaniu i lubi upraszczać. Zmiel jagody w puree ziemniaczanym za pomocą blendera zanurzeniowego i uzyskaj jednorodny, gęsty i aromatyczny dżem. Może być przechowywany na zimno do 1 roku.

Uniwersalny dżem truskawkowy - może być stosowany jako deser i dobrze komponuje się z różnymi potrawami. Konsystencja dżemu okazuje się jednorodna i dość gęsta, ponieważ żelatynę dodajemy podczas gotowania. A jasny kolor zostanie zachowany dzięki kwasowi cytrynowemu.

Ważna jest nie tylko uprawa truskawek, ale także szybkie ich przygotowanie, ponieważ ta świeża jagoda nie jest długo przechowywana. Najpopularniejszym sposobem na przygotowanie tego pysznego preparatu jest dżem truskawkowy, gotowany w powolnej kuchence. „Panasonic” posiada program „Gulasz” oraz timer do ręcznego ustawiania czasu, dzięki czemu w takim modelu łatwo ugotować gęsty i smaczny dżem. Dżem z przecieru truskawkowego gotujemy metodą jednorazową w jednym programie i bez dodatku środków żelujących.

Miłośników tej aromatycznej i smacznej jagody jest znacznie więcej niż tych, którym jest ona obojętna. W okresie zbiorów truskawek pojawia się pytanie, jak lepiej i urozmaicić ją na zimę. Otrzymujesz przepis na zrobienie wspaniałego dżemu truskawkowego za pomocą multicookera Polaris. Gotujemy w programie „Fry”, gotując dwukrotnie przez 6 minut. Aby deser był gęstszy, dodaj do dżemu Zhelfix (środek żelujący na bazie naturalnej pektyny), co pozwala zmniejszyć ilość cukru.

Jeśli zebrałeś lub kupiłeś tę wyjątkową dziką jagodę, możesz alternatywnie ugotować dżem truskawkowy z dodatkiem żelatyny. Nie jest tajemnicą, że wśród dorosłych jest wiele słodyczy, więc zachwycisz swoją rodzinę tak pachnącym, gęstym i smacznym deserem.

Poziomki, czyli poziomki nie są zbierane w dużych ilościach, tylko jako przysmak i lekarstwo, ponieważ nie można ich dużo zebrać. Najlepszym sposobem na przechowywanie tej jagody bez utraty jej smaku i przydatnych właściwości jest zamrożenie truskawek, startych z cukrem. Nie potrzebujesz dużo cukru, tylko dla słodyczy, inaczej dżem będzie kwaśny.

Spośród różnych przepisów na robienie dżemu truskawkowego najprostszym i najszybszym jest dżem truskawkowy bez gotowania. Opiera się na proporcji truskawek i cukru 1:1,5, a cukier jest zarówno konserwantem, jak i zagęszczaczem. Ten dżem dobrze nasącza domowe ciasta, nadaje się do napojów owocowych lub po prostu do herbaty.

Pod względem smaku i konsystencji dżem z mielonych truskawek różni się od surowego dżemu truskawkowego przygotowywanego za pomocą blendera. Okazuje się, że jest grubszy i z małymi kawałkami jagód. Dżem dobrze trzyma się w chłodnym miejscu do 6 miesięcy. Stosunek truskawek i cukru należy przyjmować w stosunku 1: 1,4. W przypadku dżemu surowego wskazane jest wybieranie jagód gęstych i nieuszkodzonych przez zgniliznę. Do tego dżemu należy dodać sok z cytryny jako konserwant i wzmacniacz smaku.

Ta metoda zbioru truskawek na zimę jest powszechnie uznawana za najprostszą i najwygodniejszą, ponieważ jagoda długo zachowuje smak i aromat świeżych truskawek, ale potrzebna jest tylko duża lodówka. Zmiel truskawki albo zmiażdżeniem ziemniaków, albo blenderem, ale w tym przypadku będzie płynny. Truskawki z cukrem bez gotowania można dobrze przechowywać w lodówce nawet do 6 miesięcy.

W przypadku napojów owocowych, koktajli mlecznych i innych celów deserowych zachęca się do zamrożenia niegotowanych truskawek z cukrem w małych torebkach z lodem. Ta metoda jest bardzo wygodna i spodoba ci się, ponieważ wiele osób ma już dość mrożonych całych truskawek. W przypadku tej metody odpowiednie są zarówno małe, jak i uszkodzone jagody, po prostu nie zgniłe, w przeciwnym razie smak obrabianego przedmiotu zostanie zepsuty.

Jedną z opcji zbierania truskawek z cukrem na zimę jako surowego dżemu będzie zmielenie tej jagody w maszynce do mięsa. Okazuje się, że jest to coś pomiędzy tłuczonymi jagodami a posiekanymi blenderem. Konsystencja gotowanego dżemu jest gęstsza. W przypadku długotrwałego przechowywania stosunek truskawek do cukru wynosi 1: 2.

Jako jedną z opcji na surowy dżem truskawkowy, proponujemy przepis na zrobienie go za pomocą blendera, który pozwala uzyskać dobrą jednolitą teksturę obrabianego przedmiotu.Kiedy zmielisz tę jagodę blenderem, puree truskawkowe okazuje się bardziej płynne, więc dodaje się do niego więcej cukru niż przy standardowej proporcji. Dodaj trochę pomarańczy do truskawek, aby nadać dżemowi nowy smak.

Truskawki utarte z cukrem, jako sposób na zebranie tej smacznej i zdrowej jagody na zimę, mają szereg zalet w porównaniu z robieniem dżemu truskawkowego. Nie zajmuje dużo czasu, nie zmienia znacząco aromatu i smaku jagód, można je przechowywać nawet do 6 miesięcy po prostu w lodówce. Średnio przyjmują równy stosunek ilości truskawek i cukru, ale można to zmienić według własnych upodobań. Do tego preparatu dodaje się trochę kwasu cytrynowego jako dobry środek konserwujący.