Dżem Wiśniowy z Agarem Agar
Aby zrobić dżem wiśniowy, musisz użyć zagęszczaczy, ponieważ sama jagoda zawiera minimalną ilość naturalnej pektyny. Ten przepis wykorzystuje agar agarowy. Na jej bazie dżem okazuje się gęsty i bardzo smaczny.
| Produkt 100g | Kcal | Białko | Tłuszcze | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| wiśnia | 52 | 0.8 | 0.2 | 10.6 |
| Cukier granulowany | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Zhelfix | 109 | 0.9 | 0 | 26.4 |
| Wiśnie | 52 | 1.1 | 0.4 | 10.6 |
| Pektyna | 155 | 1 | 1 | 35 |
| Jadalna żelatyna | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |