Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ciasto mleczne w galarecie z kapustą i mięsem mielonym w piekarniku

Ciasto mleczne w galarecie z kapustą i mięsem mielonym w piekarniku

0
1241
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 151,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 6,4 gr.
Tłuszcze * 10,3 g
Węglowodany* 22,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto mleczne w galarecie z kapustą i mięsem mielonym w piekarniku
Zadowolony

Gotowanie prostego ciasta z galaretki z ciasta w mleku z kapustą i nadzieniem mięsnym. Mięso mielone może być absolutnie dowolne, najważniejsze jest to, że nie jest zbyt tłuste. Smażymy go najpierw z cebulą i kapustą - to połączenie jest samo w sobie bardzo smaczne, a jeszcze bardziej współgra z niesłodzonym ciastem. Ciasto jest bardzo sycące i soczyste - można je podawać na obiad w połączeniu z sałatką warzywną.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Zaczynamy od nadzienia z kapusty. Aby to zrobić, cienko posiekaj kapustę. Robimy to za pomocą noża lub specjalnej tarki.
krok 2 z 10
W rondelku zagotować dwa litry wody i wrzucić posiekaną kapustę do wrzącej wody. Mieszaj łyżką, aby całą masę zanurzyć w gorącej wodzie. Blanszować kapustę przez dwie do trzech minut, a następnie przełożyć na sito lub durszlak i odczekać, aż woda spłynie jak najwięcej.
krok 3 z 10
Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i wlej do niego cebulę. Smażyć na średniej temperaturze talerza, aż będzie przezroczysta, pamiętając o mieszaniu, aby się nie przypalił.
krok 4 z 10
Do cebuli dodać mięso mielone. Od razu zaczynamy łamać kawałki mięsa mielonego szpatułką, aby masa nabrała kruchego wyglądu. Smaż mięso mielone z cebulą przez trzy do czterech minut. Następnie dodaj sól, czarny pieprz i przyprawy do mięsa, wymieszaj.
krok 5 z 10
Włóż wysuszoną i już lekko schłodzoną kapustę na patelnię na mięso mielone z cebulą, wymieszaj i kontynuuj gotowanie na kuchence przez kolejne siedem do dziesięciu minut. Umyj koperek, osusz, posiekaj, a także włóż na patelnię, wymieszaj. Smakujemy nadzienie i w razie potrzeby dodajemy sól. Wyjmij z pieca i ostudź do ciepłej temperatury.
krok 6 z 10
Gdy nadzienie stygnie, przygotuj ciasto. Do miski wlej mleko, majonez i wodę sodową, dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj jajka, sól i cukier granulowany. Znów wszystko razem wstrząśnij. Na koniec dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto trzepaczką, aż będzie gładkie. Konsystencja masy okazuje się dość płynna, jak naleśnik.
krok 7 z 10
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Następnie wlej do niego połowę przygotowanego ciasta, wypoziomuj. Łyżką nakładamy nadzienie z kapusty na ciasto. Staramy się rozprowadzać go równomierną warstwą na całej powierzchni ciasta.
krok 8 z 10
Na wierzch wyłożyć pozostałe ciasto. Zakryj szczeliny tyłem łyżki tak, aby ciasto przykryło całe nadzienie.Ciasto wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około trzydzieści pięć do czterdziestu minut, aż pojawi się piękna złota skórka.
krok 9 z 10
Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, trochę chłodzimy i wyjmujemy z formy. Podawaj na ciepło.
krok 10 z 10
Pokrój ciasto na porcje, aby zobaczyć, jak soczyste jest nadzienie i w jakiej ilości. Schłodzone ciasto można bez problemu odgrzać w kuchence mikrofalowej - pozostanie tak samo smaczne.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *