Ciasto w galarecie ze śmietaną z kapustą i grzybami
0
1001
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
129,4 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
4,7 gr.
Tłuszcze *
11,1 gr.
Węglowodany*
14 gr.
Prosty przepis na galaretkę z kapustą i grzybami, który przypadnie do gustu każdemu. Ciasto przygotowujemy na bazie śmietany z dodatkiem majonezu. Do nadzienia można użyć dowolnych grzybów - w tym przypadku bierzemy pieczarki. Do aromatyzacji proponujemy dodać chmiel suneli oraz mieszankę mielonej papryki – delikatny aromat przypraw się przyda. Ciasto jest dobre jako przekąska i dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki
Proces gotowania
Drobno posiekaj kapustę nożem lub specjalną tarką. Umieść kapustę na suchej patelni i umieść ją na kuchence. Wlej wskazaną ilość wody i zamknij pokrywkę. Gotuj kapustę przez pięć do siedmiu minut na średnim ogniu, okresowo otwierając pokrywkę i mieszając. Masa powinna osiąść i zwilżyć, włókna kapusty powinny zmiękczyć.
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Jeśli są to grzyby leśne, to najpierw gotuj je przez pół godziny, w przypadku pieczarek pokrój na surowo. Włóż grzyby na suchą patelnię i umieść na kuchence. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut bez dodawania oleju, aż będą miękkie. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Do pieczarek dodać cebulę, wlać sok z cytryny, wymieszać i dalej gotować, aż płyn wyparuje. Na koniec wlej olej roślinny, wymieszaj i smaż przez kilka minut, aż uzyskasz jasną skórkę.
Smacznego!