Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii?
➠ Smażona cukinia z majonezem na zimę

Smażona cukinia z majonezem na zimę

2695

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 145,7 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 270 minut

Białka * 3,3 gr.

Tłuszcze * 17,4 grama

Węglowodany* 5,6 grama

Zadowolony

Radzę przygotować na zimę pyszną i aromatyczną przystawkę ze smażonej cukinii z majonezem. Przystawka jest przygotowywana szybko i okazuje się dość niezwykła i pikantna. Tę przystawkę gotuję cały czas i w dużych ilościach.

Składniki

Cukinia 2 kg Czosnek 200 gr. Pietruszka 1 pakiet majonez 100 gramów Olej roślinny 350 ml. Sól 100 gramów Ocet stołowy 9% 2 łyżeczki

Proces gotowania

Przygotuj jedzenie, którego potrzebujesz na przekąskę z cukinii. Dobrze umyj dynię i obierz obieraczką do warzyw. Obraną cukinię pokroić w krążki.

Pokrojoną cukinię ułożyć warstwami w pojemniku, posypać solą. Pozostaw to na kilka godzin. Odsącz wyciśnięty sok.

Włącz kuchenkę. Umieść na głębokiej patelni. Rozgrzej dobrze patelnię na średnim ogniu. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego. Ułożyć pokrojoną cukinię i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Usmażoną cukinię połóż na talerzu i całkowicie ostudź.

Pietruszkę dobrze opłukać, osuszyć i drobno posiekać.

Obierz czosnek, a następnie posiekaj nożem lub przełóż przez prasę.

Słoiki dokładnie umyj, wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób. Na dno słoików wrzuć łyżeczkę majonezu i garść posiekanej natki pietruszki, a także wlej po pół łyżeczki octu.