Galaretka morelowa z pektyną na zimę
0
781
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
139,5 kcal
Porcje
1,5l.
Czas gotowania
13 godz.
Białka *
0,7 grama
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
33,6 grama
Morele zawierają wystarczającą ilość pektyny, aby szybko zgęstniały i zamieniły się w galaretkę. Aby nie stracić wszystkich przydatnych właściwości moreli podczas gotowania, wiele gospodyń domowych uzupełnia masę pektyną.
Składniki
Proces gotowania
Aby zrobić galaretkę, musisz wybierać tylko najświeższe i dojrzałe owoce. W procesie pobierania próbek moreli odrzucamy zgniłe i uszkodzone przez owady owoce. Następnie spłukujemy je zimną wodą i wycieramy papierowymi ręcznikami. Najpierw przekroić morele na dwie połówki, usunąć nasiona i każdą część ponownie przekroić na połówki.
Wygodniej jest rozpocząć zbiory wieczorem, aby morele zostały zaparzone i wypuściły sok. Do tego potrzebujemy dużego rondla. Na dnie pojemnika rozprowadzamy warstwę moreli, na wierzch wlewamy warstwę cukru. Kontynuujemy stylizację, aż skończą się morele. Weź pod uwagę fakt, że powinno pozostać 300 gramów cukru. Pozostaw morele z cukrem na 12 godzin.
Smacznego!