Pilaf d'orge à la viande

Le pilaf nourrissant et original est composé d'orge perlé et de poulet. Ce plat facile à préparer sera une décoration lumineuse pour votre table à la maison. Servir avec les repas de famille.

Une version inhabituelle et lumineuse du pilaf maison - à partir d'orge perlé et de porc. Surprenez votre famille ou vos invités avec une délicieuse gâterie. Convient pour un menu du midi.

Le pilaf peut être préparé non seulement à partir de gruau de riz. Pas la version la plus courante de ce plat, mais très savoureux est obtenu à partir d'orge perlé. Cette recette facile vous aidera à le préparer.

Dans un multicuiseur, le plus souvent, de nombreuses femmes au foyer préparent du pilaf et en remplaçant le riz par de l'orge perlé, vous obtiendrez un plat intéressant et inhabituel qui plaira même à ceux qui n'aiment pas l'orge. Cuisson du pilaf d'orge perlé avec du poulet. Le plat s'avère faible en calories et léger, vous pouvez donc l'inclure dans votre menu diététique.

Le pilaf d'orge perlé, bien que sain et savoureux, est rarement cuisiné par les hôtesses, car ils obtiennent souvent une bouillie visqueuse au lieu d'un plat friable. Un bon pilaf d'orge perlé est mieux cuit dans n'importe quel modèle de multicuiseur Redmond, car ils ont un programme spécial appelé Pilaf. L'orge pour le pilaf doit être trempée pendant plusieurs heures ou toute la nuit. De la viande au pilaf d'orge perlé, le porc est le mieux adapté. Cuisson du pilaf sans faire frire au préalable la viande avec des légumes.

L'orge peut être capricieuse : si vous ne cuisinez pas, ce sera de la pierre, si vous la digérez, ce sera une bouillie collante. Pour un délicieux pilaf d'orge perlé friable, cette céréale doit être correctement préparée, pré-trempée pendant plusieurs heures, prise dans un rapport de 1: 2,5 avec de l'eau et cuite comme indiqué dans la recette. Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner du pilaf au bœuf et au chaudron. Vous aurez une alternative savoureuse, satisfaisante et peu coûteuse au riz pilaf traditionnel.

Pour les amateurs de pilaf, cette recette propose de remplacer le riz par de l'orge. Le pilaf cuit dans une mijoteuse sera un plat très friable, savoureux et satisfaisant. Vous diversifierez votre menu maison avec eux et ferez plaisir à vos proches avec un nouveau goût, même ceux qui « ne respectent pas » l'orge. Toute viande convient à un tel pilaf. Pré-tremper l'orge perlé pendant au moins 3 heures.

Le pilaf d'orge, particulièrement cuit dans une mijoteuse, s'avère toujours délicat et friable, et le goût n'est pas inférieur au riz pilaf traditionnel. L'orge doit être trempée avant la cuisson, puis elle est préparée rapidement. Le rapport eau/céréales doit être de 2,5:1. La quantité de légumes et la composition des épices peuvent être modifiées à votre guise. Cuisson du pilaf avec des pilons de poulet.

À partir de céréales banales et sans levain selon cette recette, vous pouvez préparer un délicieux plat pour un dîner en famille. L'orge perlé se marie bien avec le poulet et les légumes, le pilaf d'orge perlé n'a pas la prétention d'être original et vous ravira par son goût et sa facilité de préparation. Il est préférable de faire cuire un tel pilaf dans une mijoteuse, mais si la recette est suivie, il se révélera délicieusement sur la cuisinière dans une casserole ou un chaudron.

Si vous en avez marre du pilaf selon les recettes traditionnelles, nous vous suggérons de vous écarter des règles et de préparer ce plat non pas avec du riz, mais avec de l'orge. Contrairement au riz, cette céréale est plus visqueuse et prend beaucoup plus de temps à cuire. Pour corriger ces points, l'orge doit, d'une part, être bien rincée, d'autre part, trempée pendant plusieurs heures, et troisièmement, après trempage, frite au four. Après de telles manipulations, le pilaf sera friable et l'orge perlé sera molle.