Nous vous proposons une autre option simple pour récolter des tomates séchées au soleil pour l'hiver, sans enlever le noyau. Les tomates sont immédiatement assaisonnées de sel et d'épices et, sous cette forme, sont traitées thermiquement dans un séchoir électrique. Après cela, les tomates prêtes à l'emploi restent dans un bocal et versent-y de l'huile d'olive tiède. Dans le processus, comme les tomates sont saturées d'huile, elles acquièrent la consistance délicate nécessaire et absorbent l'agréable arôme des olives. Après 1,5 à 2 semaines de conservation au réfrigérateur, les tomates seront complètement prêtes à être consommées.