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Adjika com maçãs sem cenouras

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 58,5 kcal
Porções 2,5 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 3 gr.
Carboidratos * 14,3 g
* por 100 gr. produtos
Adjika com maçãs sem cenouras
Contente

Adjika com acidez agradável de uma quantidade mínima de ingredientes pode ser feito picante ou moderadamente picante à sua escolha.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Os tomates e pimentos lavados devem ser cortados em pedaços grandes.
Passo 2 de 9
Ao fatiar, retire as sementes e as membranas do pimentão e dos tomates, local de fixação do pedúnculo.
Passo 3 de 9
Lave as maçãs, corte a casca e corte em rodelas, retirando o caroço. Descasque o alho e passe por uma prensa.
Passo 4 de 9
Transfira todos os ingredientes para uma tigela e moa em um moedor de carne.
Passo 5 de 9
Coloque em uma panela e leve para ferver em fogo médio.
Passo 6 de 9
Adicione os temperos, 1 colher de sopa de sal e misture bem. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos.
Passo 7 de 9
Após este tempo, acrescente o alho.
Passo 8 de 9
Despeje o azeite e o vinagre, acrescente um pouco do restante do sal e cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 9 de 9
Distribua o adjika em frascos estéreis e sele com tampas fervidas por 10 minutos. Vire o recipiente e cubra com um cobertor por um dia. Depois, você pode armazená-lo até mesmo no quarto.

Bom apetite!

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