Berinjela no forno para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
24 kcal
Porções
0,5 l.
Tempo de cozimento
110 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
4,5 gr.
Berinjela é uma conserva deliciosa, principalmente se você souber cozinhá-la. Existem muitas receitas para enrolar berinjela para o inverno, nós oferecemos a você uma das melhores - berinjela no forno para o inverno. Segundo esta receita, os vegetais são preparados de forma simples e rápida e, o mais importante, ficam muito saborosos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave as berinjelas, seque-as em um pano de prato. Retire o caule de cada berinjela, mergulhe-os em água levemente salgada para remover o amargor. Em seguida, escorra a berinjela. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra a assadeira com papel alumínio. Coloque as berinjelas preparadas na forma, leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, retire as berinjelas do forno e deixe esfriar. Descasque cada berinjela com as mãos ou uma faca.
Pique a polpa de berinjela finamente. Esterilize latas e tampas com costura. Arrume as berinjelas em potes, cubra-as com as tampas. Coloque um pouco de água em uma panela grande, coloque uma toalha no fundo. Coloque potes de berinjela. Coloque a panela em fogo baixo, esterilize tudo por cerca de uma hora. Em seguida, retire as latas da água.
Aperte os potes de berinjela no forno para o inverno com tampas, embrulhe-os com uma manta e deixe esfriar por um dia. Em seguida, reorganize as berinjelas para armazenamento em qualquer local adequado para esses fins. Essas berinjelas são excelentes devido à ausência de especiarias. Ao saborear vegetais suculentos no inverno, certifique-se de adicionar seus temperos ou molhos favoritos a eles. Bom apetite!