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Limonada de bétula

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 15,2 kcal
Porções 6 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 5,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Limonada de bétula
Contente

A limonada refrescante à base de seiva de bétula é uma bebida deliciosa que vai matar a sua sede e dar-lhe forças. Para preparar a limonada, primeiro você precisa congelar os limões - depois desse tratamento frio, o amargor é perdido. Isso é importante porque usaremos limões na limonada junto com a crosta e as sementes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave os limões, seque-os e coloque-os no congelador por algumas horas, até que estejam completamente congelados e firmes.
Passo 2 de 6
Após o congelamento, triture os limões no liquidificador até obter um purê.
Passo 3 de 6
Nós espalhamos o purê de cítricos em uma panela grande, despeje em um par de copos de seiva de bétula da quantidade total. Colocamos a mistura no fogão e levamos para ferver. Cozinhe por dois minutos e retire do fogo.
Passo 4 de 6
Coe o restante da seiva de bétula em um pano de algodão e coloque-o em uma panela com a mistura de limão fervido. Adicione o açúcar granulado, o ácido cítrico, misture e leve ao fogo novamente.
Passo 5 de 6
Aquecemos quase à fervura, mas não fervemos. Filtramos a bebida novamente.
Passo 6 de 6
Lave as latas, esterilize de qualquer maneira conveniente. Fazemos o mesmo com as tampas. Despeje a limonada quente em potes preparados. Nós imediatamente fechamos os frascos com tampas secas esterilizadas. Vire o recipiente de cabeça para baixo, embrulhe-o com uma manta quente e deixe o suco esfriar nesta posição. Colocamos o frasco resfriado para armazenamento em um local fresco e escuro.
Bom apetite!

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