Suco de bétula

O kvass da seiva de bétula sem açúcar, embora o suco seja adocicado, acaba sendo brando, então fermento ou frutas secas e pão são adicionados a ele para aumentar a fermentação. É oferecida a receita mais simples para fazer esse kvass - de suco e fermento. A bebida será bem carbonatada e com um agradável sabor azedo, podendo ser adoçada em um copo. Kvass sem açúcar não acidifica e fica bem armazenado.

O kvass caseiro com seiva de bétula é uma bebida extraordinária! Rico em vitaminas úteis e com sabor e aroma incríveis! Experimente e veja por si mesmo!

Durante a coleta da seiva de vidoeiro, é possível preparar kvass de vidoeiro muito saudável com aveia. Esta bebida requer seiva de bétula fresca e grãos de aveia não refinados. Para doçura e ativação da fermentação, usamos passas e açúcar. A propósito, em vez de seiva de bétula, você pode usar apenas água: as bactérias benéficas ainda farão seu trabalho, e o kvass terá um sabor e aroma característicos. Mas, com base na seiva de bétula, a bebida acaba sendo mais rica, mais macia no sabor e mais saudável na composição.

De acordo com a receita proposta, você pode fazer em casa uma verdadeira bebida para matar a sede, que também pode ser consumida por crianças. Preparamos kvass com seiva de bétula à base de passas, pão preto e uma pequena quantidade de açúcar e, para dar sabor, em vez das tradicionais frutas cítricas, adicionamos galhos de groselha.

Você sabia que pode fazer kvass delicioso com seiva de bétula? Muitos de nós coletamos seiva de bétula na primavera, que depois é colhida para o inverno. Se você adicionar um pouco de açúcar e um punhado de passas ao suco, pode fazer um kvass incrível que mata perfeitamente a sua sede. O seu sabor é moderadamente doce e rico, com ligeiras notas de frutos secos.

Como opção deliciosa para fazer kvass com seiva de bétula, haverá uma receita com cevada e passas. O momento mais difícil neste método é a aquisição de um bom grão de cevada, porque nos armazéns normais não o é, mas apenas nos especializados. Se você tiver cevada, então esse kvass pode ser preparado a qualquer momento com seiva de bétula caseira enlatada. A cevada é esmagada para fritar, mas nesta receita não a fritaremos e nosso kvass será branco. Além de uma bebida deliciosa, você terá uma excelente base para okroshka.

Esta receita para fazer kvass de bétula é atualmente a mais popular. As passas desempenham o papel de fermento. O limão adiciona um agradável aroma fresco e acidez ao kvass. O mel é geralmente usado como adoçante para esse tipo de kvass, pois é mais saudável e saboroso. Cozinhar kvass em grandes garrafas de plástico.

A seiva de bétula, sendo um produto delicado, perde rapidamente suas propriedades úteis em alguns dias, e nem todo mundo gosta dela com seu sabor insípido, por isso ela é imediatamente enlatada ou o kvass é preparado e, em seguida, enviado para armazenamento por longo prazo. Uma das opções do delicioso kvass de bétula será prepará-lo à base de frutas secas: maçãs secas, passas, damascos secos e até tâmaras ou figos. Os ingredientes da receita são indicados para 50 litros de suco, e o tempo de fermentação, dependendo das condições, deve ser de no mínimo cinco dias.

A seiva de bétula à base de pão preto é a opção mais saborosa e simples. Esta bebida, preparada em casa e com as suas próprias mãos, irá substituir na perfeição outros refrigerantes de loja, será natural e saudável. Um pouco de passas e limão são adicionados ao kvass para ficar mais fresco, e o pão é previamente seco. Esse kvass também pode ser dado a crianças.

Existe uma receita muito simples para fazer kvass de bétula com maçãs secas: despeje o suco em um barril, adicione as maçãs secas, feche o barril, coloque-o em uma geleira e após 3 meses o kvass estará pronto. Mas esta receita pode ser usada por poucos no momento. Preparamos kvass em garrafas plásticas e substituímos o fermento e o suco tradicionais pela secagem de maçã com passas. Você pode preparar tal kvass a qualquer momento com suco enlatado, apenas caseiro.

O kvass da seiva de bétula costuma ser preparado com mel, o que confere à bebida uma doçura e aroma especiais, tornando-a mais útil. Se o mel for adicionado ao kvass antes do engarrafamento, ele ativa o processo de fermentação já em garrafas e o kvass ficará muito efervescente (abra uma garrafa com esse kvass com cuidado). O mel também pode ser adicionado antes de beber. Preparamos kvass com seiva de bétula usando fermento seco ou fresco e adicionamos suco de limão fresco. Kvass com fermento estará pronto em 2-3 dias e, se não tiver, demorará mais tempo para fermentar.

Bétula kvass sem fermento, porque nem todos "respeitam" a levedura, ela é preparada à base de passas e pão de centeio. O açúcar é adicionado em uma pequena quantidade, apenas para ativar a fermentação, e pode ser adicionado a seu gosto no kvass acabado. Muitas vezes, uma grande quantidade de seiva de bétula é enlatada em latas e, a qualquer momento, o kvass é preparado a partir dela. Nesta receita, você é incentivado a usar pão de centeio torrado.

Kvass de seiva de bétula não será uma bebida monótona se você enriquecer seu sabor com frutas cítricas ou café e colocar passas, pão ou cevada no suco para fermentar. Quando devidamente preparado, o bétula kvass conserva bem seu sabor por até seis meses. Atualmente, esse kvass é colhido em garrafas plásticas.

A receita de colheita de kvass de bétula com cevada ainda é popular hoje, já que a bebida é ecologicamente correta e, além disso, saudável e saborosa. O sabor do kvass acabado é bastante acentuado, então açúcar é adicionado à bebida pronta e ao seu gosto. A receita é simples e conveniente para colher uma grande quantidade de seiva de bétula.

De acordo com a receita proposta, você pode preparar rapidamente (em 2-3 horas) kvass a partir da seiva de bétula, que ficará bem armazenado na geladeira por várias semanas. Para a fermentação rápida do kvass, são usados ​​pão de centeio seco e malte, que conferem ao kvass uma bela tonalidade marrom e lhe conferem um aroma e sabor brilhantes, e o açúcar é substituído por mel. Você receberá não apenas uma bebida, mas também um bom molho para botvinia e okroshka.

O kvass da seiva de bétula pode ser preparado de diferentes maneiras. Todos eles se baseiam em garantir o processo de fermentação leve - é graças a isso que o kvass adquire sua nitidez e riqueza características. Segundo esta receita, prepararemos kvass com a adição de passas, em garrafas - é muito conveniente.

O kvass da seiva de bétula pode ser preparado para o inverno. Na primeira fase do cozimento, iniciamos o processo de fermentação em calor e alcançamos a desejada nitidez e sabor de kvass.Depois disso, colocamos o kvass pronto em um recipiente estéril, rolhamos e colocamos em um local frio e escuro - um porão ou refrigerador.

Uma das maneiras mais fáceis de fazer kvass. Basta adicionar açúcar, passas e deixar fermentar. O Kvass carbonizará com o tempo e se tornará “cintilante”. Armazenamos esse kvass em local frio e o servimos frio.

A seiva de bétula com doces é uma novidade. A bebida tem um leve sabor de doces de bérberis. No entanto, a gravidade desse sabor depende diretamente da quantidade de doces adicionados. Aqui estão as proporções médias e você pode experimentar ao seu próprio gosto.

A seiva fresca de bétula, como uma bebida natural saudável e saborosa, azeda rapidamente, mesmo na geladeira, de modo que as donas de casa podem preservá-la usando vários métodos e com vários aditivos. Muitos reconhecem o melhor preparo de sucos com frutas cítricas, que conferem ao suco um delicado aroma, sabor e bela cor. Não é difícil preparar a seiva, mas leva muito tempo, uma vez que normalmente se processa uma grande quantidade de seiva de bétula. Os ingredientes da receita são para 3 litros de suco.

Não dá muito trabalho enrolar seiva de bétula para o inverno. Filtramos o suco, aquecemos até o estado quente e colocamos em potes esterilizados. Para dar sabor, adicione laranja - os cítricos complementam perfeitamente o sabor da bebida.

A seiva de bétula com roseira brava não é apenas saborosa, mas saudável e bonita. A bebida é enriquecida com vitaminas e adquire uma bela cor avermelhada. O preparo dessa preservação vai durar um dia, já que a rosa mosqueta precisa ser bem infundida antes de rolar. Mas o resultado vale a pena e você deve gostar.

A menta confere uma frescura característica e aroma agradável a qualquer bebida. Esta erva combina especialmente bem com seiva de bétula. Também sugerimos adicionar alguns círculos laranja para acidez extra.

O período de coleta e armazenamento da seiva fresca de vidoeiro não dura muito. E eu realmente quero estender esse sabor fresco da primavera e apreciá-lo no outono ou no inverno. E no verão, a seiva da bétula é um excelente extinguidor da sede. A maneira mais fácil é enrolar algumas latas de seiva de bétula e enviá-las para o porão para armazenamento. No momento certo, essa bebida será útil.

Uma receita simples para uma deliciosa bebida feita de seiva de bétula. O mosto Kvass pode, é claro, ser preparado por você mesmo, gerando cereais e adicionando tostas, frutas e bagas para infusão. Mas é muito mais fácil comprar mosto pronto em uma loja - você pode encontrá-lo em qualquer supermercado.

O kvass de vidoeiro para armazenamento de longo prazo é mais frequentemente colocado em grandes garrafas de plástico, mas também existem opositores a este método de armazenamento. Nesta receita, você é convidado a preparar kvass em potes de vidro, fechando-os bem com tampas de plástico. Esse kvass retém suas propriedades por vários meses. Preparamos kvass de bétula sem fermento, para que possa ser dado às crianças.

Vamos preparar kvass de seiva de bétula com a adição de limão, passas e mel. A fermentação começa naturalmente, sem adição de fermento. É conveniente preparar esse kvass em grandes garrafas de plástico.

É conveniente preparar kvass em garrafas. Você pode levar a bebida pronta imediatamente, sem despejá-la em um recipiente mais confortável. Para dar sabor, sugerimos colocar um raminho de framboesa ou groselha em cada garrafa - basta escolher brotos de alta qualidade sem danificar.

É conveniente enrolar a seiva de bétula em potes de 3 litros: um grande volume de suco é colocado de uma vez, e é conveniente medir as proporções. Por três litros de suco - um copo de açúcar e meia colher de chá de ácido cítrico. Tudo é simples e direto.

Uma maneira interessante de colher seiva de bétula para o inverno é com hibiscos. Estas pétalas coloridas brilhantes irão colorir a bebida com uma cor atraente e adicionar uma acidez delicada e específica. Notavelmente, deixamos as próprias flores de hibisco no frasco para o inverno, sem removê-las antes de rolar. Eles estão saturados de suco e têm um sabor bastante interessante.

Passas e seiva de bétula são uma excelente combinação, usada não só na preparação do kvass, mas também nos preparativos para o inverno. Procuramos escolher passas puras de alta qualidade, que se “desdobram” lindamente no suco e não te decepcionam com sua aparência.

A seiva de bétula mata bem a sede e tem um gosto muito bom. Se você quiser prepará-lo para o inverno, pode fazê-lo sem adicionar ingredientes adicionais e apenas usar ácido cítrico para garantir e açúcar para doçura.

Freqüentemente, ao preservar a seiva de bétula, adiciona-se ácido cítrico - isso torna o sabor do suco mais pronunciado e garante a segurança da peça de trabalho. Aqui está uma receita de seiva de bétula para o inverno usando apenas ácido cítrico. Para dar sabor, adicione um raminho de groselha e um pouco de laranja.

A seiva de bétula tem um sabor suave. Enquanto é fresco, é bom na sua própria forma, mas ao conservar, quero complementá-lo com alguma coisa. As laranjas são ideais. Acidez leve, doçura delicada e aroma cítrico pronunciado.

Os cítricos destacam bem a seiva da bétula. Em tal bebida, um sabor pronunciado e um agradável aroma refrescante aparecem imediatamente. As laranjas são "responsáveis" pelo cheiro delicioso, e os limões - pela acidez picante.

Na preparação do kvass, o açúcar é necessário - está intimamente relacionado ao processo de fermentação. No entanto, muitos o substituem pelo mel, e por boas razões. Essa bebida adquire notas de mel e passa a ser mais útil.

A seiva de bétula combina bem com frutas cítricas ácidas. Se você combinar esses dois produtos e fermentar, obterá uma vitamina kvass deliciosa e refrescante. Essa bebida no calor é apenas a salvação. Se você está pensando em como descartar a seiva de bétula, recomendamos experimentar esta receita.

O kvass refrescante pode ser feito facilmente com a seiva de bétula - isso é especialmente importante durante a temporada de colheita dessa bebida saudável. Adicione mel, migalhas de pão de centeio e passas. Estamos esperando vários dias - o kvass deve começar a fermentar e amadurecer.

Para preparar esse kvass, recomendamos o uso de seiva de bétula não colhida recentemente, mas mantida em temperatura ambiente por dois a três dias. Esse suco já iniciou o processo de fermentação em si - o kvass sairá rápido e com um sabor refrescante pronunciado.