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Bolo de panqueca de abobrinha

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 169,7 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 8,7 g

Gorduras * 10,4 g

Carboidratos * 17 gr.

Contente

Um aperitivo delicioso e incomum é obtido a partir de abobrinhas comuns. Delicadas panquecas de vegetais podem ser facilmente dobradas em um bolo apetitoso. Experimente o prato para um lanche saudável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque a abobrinha e a cebola. Moa com uma faca ou ralador. Nós nos misturamos.

Quebre os ovos em uma mistura de vegetais, adicione sal e pimenta a gosto.

Despeje a farinha. De preferência, peneire.

Mexa a massa até ficar homogêneo. Despeje uma colher de sopa de óleo e misture novamente.

Pré-aqueça uma frigideira com óleo. Espalhe suavemente a massa de abobrinha em forma de panqueca. Frite em fogo médio.

Quando a panqueca estiver totalmente agarrada, ela deve ser virada. Frite até dourar.

Preparando o molho, que vamos revestir as panquecas de abóbora. Misture o creme de leite, a mostarda, a manteiga e o suco de limão. Homogeneizar. Se desejar, você pode adicionar especiarias, ervas, sal.

Esfregue o queijo, corte o tomate em rodelas finas, prepare as ervas. Precisamos de tomates e verduras para a decoração, para que possam ser substituídos se desejar.