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Panquecas de abobrinha sem farinha

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 115,5 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 8 gr.

Gorduras * 4,7 gr.

Carboidratos * 15,8 g

Contente

Panquecas dietéticas de abobrinha sem adição de farinha podem ser feitas no café da manhã ou jantar - este é um prato muito saudável e com poucas calorias. E para dar um novo sabor, pode adicionar à massa um pouco de queijo duro ralado, embora não esteja previsto nesta receita. Adicione temperos e sal à massa, focando no seu paladar. Coma panquecas quentes com creme de leite.

Ingredientes

Ovo 1 PC. Abobrinha 1 PC. Cenoura 3 pecas. Farelo de aveia 1,5 - 2 colheres de sopa. Pimenta preta da terra gosto Sal gosto

Processo de cozimento

Descasque e pique as abobrinhas e as cenouras com um ralador.

Em seguida, adicione sal aos vegetais ralados e deixe-os suco por 15 minutos.

Em seguida, passe os vegetais para uma peneira, escorra o líquido e esprema bem a mistura de vegetais para que o líquido saia ainda mais.

Moa o farelo na farinha no liquidificador, acrescente às panquecas, quebre um ovo em uma tigela, salgue e salpique a futura massa de vegetais. Mexa até ficar homogêneo.

Frite as panquecas de abóbora sem farinha em uma frigideira antiaderente em fogo alto até que a crosta esteja cozida dos dois lados. Se necessário, pincele a panela com óleo para evitar que as panquecas queimem. As panquecas podem ter qualquer formato, por exemplo, na forma de bolos redondos de coalhada.

Coloque as panquecas fritas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Aqueça o forno a 180 graus e asse as panquecas por mais 10 minutos para que cozinhem bem por dentro.