Panquecas ao beber iogurte

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 207,7 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 8,7 g
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 43,6 gr.
Panquecas ao beber iogurte

As panquecas com iogurte são ainda mais macias do que as de kefir. Vamos cozinhá-los com creme, para que fiquem macios, arejados e leves. Use iogurte com teor médio de gordura. Você pode pegar um produto de leite azedo sem aditivos, mas depois ajustar a quantidade de açúcar, pois usaremos morango doce na receita.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Retire o iogurte da geladeira com antecedência para deixá-lo em temperatura ambiente. Transfira para uma tigela.
Passo 2 de 9
Bata o ovo e acrescente o açúcar e mexa bem com um batedor.
Passo 3 de 9
Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio e mexa novamente.
Passo 4 de 9
Despeje água fervente na massa em um pequeno fluxo e mexa ao mesmo tempo.
Passo 5 de 9
Adicione o óleo, misture os ingredientes novamente e deixe a massa descansar por 15 minutos.
Passo 6 de 9
Pré-aqueça uma frigideira, leve ao fogo médio e pincele com um pedaço de banha picada no garfo ou com óleo vegetal.
Passo 7 de 9
Despeje a massa na forma com uma concha e distribua inclinando-a para os lados. Frite as panquecas dos dois lados, virando com uma espátula lisa.
Passo 8 de 9
Coloque as panquecas prontas uma sobre a outra, se desejar, unte com manteiga.
Passo 9 de 9
Sirva as panquecas com geleia, geleia ou frutas vermelhas frescas.

Bom apetite!

 

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